какво

Новото осмоъгълно етикетиране на храните посочва определени характеристики на продуктите, които имат за цел да помогнат на хората да вземат информирани решения за това какво да ядат. Но знаете ли какво означава всяко от съобщенията на новото етикетиране?

Какво означава всяко от съобщенията на новото етикетиране?

Излишни калории

Този етикет показва, че продуктът съдържа повече калории, отколкото се препоръчва за консумация.

Приемът на калории, препоръчан от Световната здравна организация (СЗО), е 1600 до 2000 килокалории на ден за жените и 2000 до 2500 ккал за мъжете.

Излишните калории са една от основните причини за:

  • Наднормено тегло и затлъстяване
  • Сърдечно-съдови проблеми
  • Висок холестерол
  • Диабет тип 2
  • Хипертония
  • Сънна апнея

Според регламента на новия етикет, храна, считана с излишни калории, е тази, която съдържа:

  • 100 g твърд продукт: по-голям или равен на 275 общо kcal
  • 100 ml течен продукт: по-голям или равен на 70 общо kcal или по-голям или равен на 10 kcal свободни захари.

Излишни захари

Етикетирането на излишните захари показва, че тази храна има по-голямо количество от захарите, препоръчани от СЗО, което е 5% от общия калориен прием, при възрастен е 25 грама свободни захари.

Излишъкът на захари е една от основните причини за:

  • Затлъстяване
  • Диабет
  • Хронични сърдечни заболявания
  • Повишен риск от рак
  • Повишен риск от кариес

Според регламента на новото етикетиране, храна, считана с излишни захари, е тази, която съдържа:

  • 100 g твърд продукт или 100 ml течен продукт: по-голям или равен на 10% от общата енергия от свободни захари. Напитките с 10 kcal свободни захари са изключени от печати

Излишък на натрий

Етикетът за излишък на натрий означава, че преработените храни съдържат високо количество от този елемент в съставките си, противно на препоръките на здравните органи, които предполагат да не се консумират повече от 2,3 g на ден.

Излишъкът от натрий е една от основните причини за:

  • Хипертония
  • Високо кръвно налягане
  • Задържане на течности
  • Нарушава функцията на бъбреците
  • Удари
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Намалете количеството калций

Според регламента на новото етикетиране, храна, считана с излишък от натрий, е тази, която съдържа:

  • 100 g твърд продукт: по-голям или равен на 350 mg
  • 100 ml течен продукт: по-голям или равен на 45 mg

Излишък от наситени мазнини

Етикетът с излишни наситени мазнини показва, че продуктите имат по-високо от препоръчаното количество наситени мазнини, тоест имат повече наситени мастни киселини.

СЗО предлага да се консумират по-малко от 10% от общия дневен прием на калории от наситени мазнини, това е при диета от две хиляди килокалории, не повече от 23 грама наситени мазнини.

Излишъкът от наситени мазнини е една от основните причини за:

  • Повишава лошия холестерол
  • Увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт
  • Качване на тегло

Според регламента на новото етикетиране, храна, считана с излишни наситени мазнини, е тази, която съдържа:

  • 100 g твърд продукт или 100 ml течен продукт: по-голям или равен на 10% от общата енергия от наситени мазнини.

Излишните транс мазнини

Етикетът на излишните транс-мазнини се носи от храни, които съдържат голямо количество от този вид мазнини, които не осигуряват никаква полза и напротив увеличават риска от страдания от различни заболявания.

По-специално, индустриално произведените транс-мазнини не са част от здравословната диета и трябва да се избягват.

СЗО предлага да ядем по-малко от 1% от този вид мазнини от общите калории на дневния ни прием.

Излишъкът от транс мазнини е една от основните причини за:

  • Увеличете лошия холестерол и намалете добрия холестерол
  • Натрупване на холестерол в артериите
  • Повишено сърдечно заболяване или инсулт
  • Риск от диабет
  • Качване на тегло

Според регламента на новото етикетиране, храна, считана с излишък на транс-мазнини, е тази, която съдържа:

100 g твърд продукт или 100 ml течен продукт: по-голям или равен на 1% от общата енергия от транс-мазнини.

Други етикети

В допълнение към тези пет етикета има още два от предпазен характер, първият за продукти, които съдържат подсладители, и вторият за тези с кофеин, за да се предотврати консумацията на момичета и момчета.

Какво е новото етикетиране?

Новото етикетиране е поредица от пет марки, които предоставят информация дали даден продукт надхвърля здравословните граници за съдържание на калории, захари, наситени мазнини, транс-мазнини и натрий. Те могат да бъдат разположени, като са с черна и осмоъгълна форма.

Той влезе в сила от 1 октомври, като беше задължителен за всички храни и безалкохолни напитки, които надвишават критериите, установени в профила на критичните хранителни вещества.

Тази инициатива произхожда от здравословните проблеми, които засягат населението в Мексико.

За какво е?

Според здравните власти този нов етикет ще помогне на хората да информират какво консумират в продуктите и чието съдържание е свързано със сърдечни заболявания, диабет, хипертония, затлъстяване и други състояния.

Ако даден продукт има един или повече етикети, това означава, че това е храна или алкохолна напитка с критични хранителни вещества.

Колкото повече са плодовете, толкова по-добра е консумацията на храната или напитката, тъй като продуктът може да бъде нездравословен.