• Етикетирането е основният източник на информация за потребителите.
  • Четенето на етикети на храни, когато правим покупката, насърчава приемането на здравословна диета и борбата с холестерола.

Храненето на себе си е по-сложен процес, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Изпреварвайки процеса на приготвяне на храна и насладата от яденето, имаме процес на осъзнаване и избор, който е от съществено значение за гарантиране на здравословна диета. Преди какво и как се храним е какво и как купуваме.

калории

В този смисъл етикетите са основни и не трябва да остават незабелязани. Испанската фондация за сърце припомня, че етикетирането е основният източник на информация за потребителите. Предоставя ключова информация, за да се познават свойствата на храните и в зависимост от количеството мазнини, захари, фибри, натрий и холестерол, да се знае дали са подходящи за здравословна диета.

Правилно Изборът на продуктите, които включваме в нашата диета, ни позволява да намалим по-специално нивата на мазнини, които ядем (и контролираме затлъстяването) и приема на холестерол. Излишъкът от холестерол е един от основните рискови фактори за развитието на сърдечни заболявания и е потенциално променлив чрез възприемане на здравословен начин на живот и хранителни навици.

NUSA е проект, разработен от Испанските общества по хранене и диететика за насърчаване на здравето чрез различни инициативи, насочени към тази цел. Meritxell Gómez, експерт по тази програма, препоръчва "отделете достатъчно време, когато пазаруваме да знаем, че това, което в крайна сметка ядем, е здравословно и в случай на холестерол е полезно за сърцето ни ".

Когато четете етикети, е важно да отбележите количества мазнини и захари, фибри, натрий и холестерол от храните това ще ни помогне да определим дали е подходяща храна за сърдечни грижи. Здравословната диета е тази, която включва храни с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий и храни, богати на фибри и незаменими мастни киселини.

Какво да наблюдавате върху етикетите?

  • Мазнини
    На първо място, количеството и вида на мазнините, присъстващи в храната. Моно и полиненаситените видове (зехтин, авокадо, ядки и др.) Оказват благоприятен ефект, като помагат за контрол на нивата на холестерола в кръвта. От друга страна, наситените мазнини, които се съдържат в животински продукти, мазни меса и някои растителни масла, могат да причинят повишаване на нивата на холестерола.
  • Фибри
    Фибрите помагат за намаляване на усвояването на холестерола и наситените мазнини от храната. Препоръчително е да увеличите количеството фибри, като консумирате ежедневно зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.
  • Натрий
    Диета с високо съдържание на натрий (сол) може да повиши кръвното налягане. Хипертонията е друг рисков фактор за развитието на сърдечни заболявания.
  • Калории
    Излишъкът от калории в диетата може да доведе до наднормено тегло, особено ако се комбинира със заседнал начин на живот. Коремното затлъстяване е свързано с повишен сърдечно-съдов риск.
  • Захари
    Бързо абсорбираните въглехидрати или захари могат да се трансформират в мазнини в черния ни дроб, ако се консумират в излишък, което може да влоши сърдечно-съдовото здраве.

Също така е препоръчително помислете за храни в тяхната постна или обезмаслена версия. В случай на месо можете да намалите до 20% по-малко от холестерола, осигурен от тази група, като изберете по-слабите варианти. Междувременно, в случай на млечни продукти, изборът им винаги обезмаслени може да намали наситените мазнини от тези храни с 80% дневно. За да намалите холестерола, понижаващите холестерола млечни продукти са добър вариант за включване във вашата ежедневна диета.

И какво количество?

Храните се класифицират според хранителното количество на всеки компонент на 100гр. или 100 мл. на продукцията:

  • С ниско съдържание на мазнини са тези с по-малко от 3 грама. в твърди храни и по-малко от 1,5 гр. в течности.
  • С ниско съдържание на захари са тези, които съдържат по-малко от 5 mg. захар.
  • Богата на фибри, храна, която има минимум 6гр. фибри на 100 гр.
  • С ниско съдържание на натрий, те съдържат по-малко от 0,12 гр. на натрий.

A адекватно хранене заедно със здравословни навици на живот които включват практикуване на физическа активност и отказ от вредни навици като тютюн може да намали нивата на холестерола в кръвта и да подобри здравето на сърцето ни.