диети
Тайланд - Успехът на диета със скариди ще зависи от ключовите свойства, включително пълната хранителна формулировка, наличието на хранителни вещества и вкусовите качества на диетата. Вкусът на диетата обаче е първият проблем, особено за скаридите, тъй като техните местообитания и потенциални загуби от сензорна стимулация водят до загуба на диета, което пряко влияе върху растежа и производствените разходи.

Вкусността на диетите при месоядни видове е свързана с наличието на съединения, които действат като атрактанти, които обикновено се свързват с компонентите на пресата при естествени условия. Следователно, адекватна хранителна и органолептична диета е от съществено значение за постигане на задоволително усвояване и растеж на скаридите.

В исторически план рибното брашно е било съществен компонент на диетата в отглежданите скариди, поради своя хранителен състав и съединения с висока привлекателност. През последните години обаче цените на рибното брашно се увеличават непрекъснато, оказвайки влияние върху цените на диетите за аквакултури.

Тази реалност доведе до търсенето на по-евтини източници на адекватни протеини като заместители на рибното брашно. За да се подобри вкусовите качества на диетите, са изследвани различни вещества, за да се определи тяхната ефективност в диетите за аквакултури, включително естествени съставки и синтетични ароматични вещества.

За ракообразните характерни атрактанти са ниско молекулно тегло, разтворими във вода и етанол и амфотерни или основни съединения, които се отделят от потенциална плячка.

Съединения като свободни аминокиселини, особено таурин, хидроксипролин, глицин, аргинин, глутаминова киселина и аланин са определени като стимуланти за хранене в скаридите. По същия начин органичните киселини, нуклеотиди и нуклеозиди, бетаин и някои малки пептиди.

По същия начин вкусовите качества се влияят от съдържанието на хранителни вещества и токсини в храната, хранителните нужди на животното и опита на животното с диетата. Животните използват всичките си сетива, за да правят разлика между храните.

Ученият заключава, че вкусовите качества на диетата са много важни за управлението на храненето със скариди.