Увеличаването на разпространението на хранителната алергия, броя на участващите храни и тежестта на реакциите е причина за безпокойство както на потребителите, така и на алерголозите и пациентите. Всъщност, хранителната алергия засяга повече от 17 милиона европейци, особено децата.
Според експерти, всяко трето дете страда от някакъв вид алергия и те очакват тази патология да засегне над 50% от европейците през следващите 10 години. В Испания алерголозите изчисляват, че около два милиона души са алергични към храната.
С цел да подчертае значението на тази патология, Световната алергична организация (WAO) посвещава тази година на Световна седмица на алергиите към хранителна алергия. От 7 до 13 април и под лозунга Глобалният проблем на хранителната алергия, Испанското дружество по алергология и клинична имунология (SEAIC) се включва в кампанията за повишаване на осведомеността, като споделя видеоклипове и образователни и информативни материали в своите социални мрежи, за да даде информация за тази сериозна публика здравословен проблем.
„С видеоклиповете показваме как се чувстват хората, страдащи от алергии, и техните семейства и как това се отразява на качеството им на живот“, обяснява д-р Моника Антон, председател на Комитета по хранителна алергия на SEAIC. За щастие се предприемат все повече мерки за избягване на излагане на риск в ресторантите, училищата и в хранителната индустрия, но не трябва да сваляме предпазливостта си “.
Хранителните алергии претърпяха значително увеличение през последните десетилетия, както е показано в Доклада за алергологията от 2015 г., в който е регистрирано разпространение на заболяването от 11,4% сред пациентите, посетили алерголога за първи път, почти удвоявайки регистрираната цифра в същия доклад от 2005 г. със 7,4%.
Към какво и защо сме алергични?
Ядките, плодовете и ракообразните са основните причини за хранителни алергии сред възрастните, докато млякото, яйцата и рибата са храните, които създават най-много проблеми сред децата. Напредъкът в лечението постигна високи нива на преодоляване на тази патология, особено за млякото и яйцата при деца на възраст от пет години. „The специфична орална имунотерапия тя се състои в приемането на нарастващи количества храна до достигане на еквивалент на дажба, всичко под наблюдението на специалист ”, уточнява председателят на комисията.
Вярно е, че има повече знания за алергиите и те се диагностицират по-добре, нещо, което разкрива повече случаи, но увеличението е твърде поразително, за да бъде оправдано само от този факт. „Теориите за обяснение на това увеличение се различават, но идеите, които се повтарят, са начин на живот и генетично влияние“, предупреждава алергологът, „въпреки че промените са настъпили за кратко време и гените не вървят толкова бързо. Диетата също играе важна роля: ядем повече преработени храни и наситени мазнини от животински произход и по-малко плодове и зеленчуци ”. Всичко това вреди на микробиотата или чревната флора на нашето черво ”, подчертава той.
Експертни пациенти
SEAIC стартира преди няколко месеца „Аз съм експерт по алергии“, училище за пациенти, за да разбере по-добре симптомите на алергичните заболявания и да се научи как да ги лекува. Този информативен и информативен онлайн курс се преподава от алерголози, членове на асоциации на пациенти и експерти в областта на цифровото здраве. Всички модули на курса са безплатни и има специфичен за хранителната алергия.
„Образованието, ранната диагностика и правилното лечение са от съществено значение за справяне с хранителните алергии. От Обществото възнамеряваме да помогнем на пациентите и техните семейства да контролират по-добре хранителната си алергия и да подобрят качеството си на живот, както и да си сътрудничат с институциите, участващи в управлението на този здравен проблем ”, подчертава д-р Антон. „Ранното разпознаване и управление на тежки алергични реакции са от първостепенно значение, тъй като тези реакции могат да бъдат фатални. Лицата, които се грижат за тях, учителите и родителите трябва да разполагат с информация за това как да управляват тежки алергични реакции, включително адреналинови инжектори и инструкции как и кога да ги използват ”, заключава д-р Антон.