Снимка от Asier G. Morato

закуска

Зеленчуци

Ако ви е писнало да закусвате леко, научете се да правите Hash Browns у дома и всяка сутрин си плащайте добър почит. Няма какво да се върви с празен резервоар!

Английската гастрономия може да няма голяма слава на полуострова, но истината е, че нито ядат риба и чипс, нито всичко е толкова зле, колкото изглежда. Не че беше особено евтино, но когато пътувах до Лондон, с удоволствие ядох. Голяма част от това беше благодарение на така наречената международна кухня, но имаше и местни рецепти, които ме накараха да се влюбя.

Съставки

  • 220 г картофи.
  • Зехтин.
  • Сол и черен пипер.

Един от тях беше известният Hash Browns, a настърган картофен кекс, който се пържи с малко олио и се сервира за закуска. Това е един от типичните елементи на английската закуска, но обикновено се приготвя и в САЩ.

Както всичко, което има картофи, Hash Browns са вкусни и се приготвят в сладкиши.

Как да си направим хеш кафяви у дома

Правенето на Hash Browns у дома е много просто, но трябва да вземете предвид някои подробности, ако искаме те да са перфектни.

1. Обелете и настържете картофите

Снимка от Asier G. Morato

След като картофите са настъргани, ги поставяме върху кухненска хартия или кърпа отстранете цялата вода те може да имат. По този начин се уверяваме, че са много хрупкави. Ние също се възползваме от възможността подправете настъргания картоф.

2. Правим го на кръг в тиган

Снимка от Asier G. Morato

Намаляваме котлона до средна сила и го оставяме да покафенее за около 5 минути. Когато е създадена златиста кора, ние я обръщаме и готвим, докато стане хрупкава. Времето, необходимо за готвене, ще зависи от дебелината. Ако използвате голям тиган, можете да го удължите повече и ще ви трябва по-малко време, за да се готви отвън и отвътре.

Идеален за закуска

Снимка от Asier G. Morato

За испанците рядко се случва такава мощна закуска. Поне у дома, тъй като когато ходим в хотел, всички носим чинията да прелее. Не е нужно да се срамувате, ако един ден ви се прииска да си отдадете добра почит първо нещо през деня.

Независимо дали ви очаква забързана сутрин или ще отидете на екскурзия в планината, не се колебайте да си направите няколко хеш кафяви и да ги придружите с пържени яйца и малко наденица. Няма какво да се върви с празен резервоар!