Правилната диета е ключов аспект при правилното развитие на професионалния и личния ви живот. Ежедневният ритъм обаче понякога прави тази практика невъзможна, така че един добър начин за нейното решаване е да посветите част от личното си време на производството на продукти и храни. Сиренето, типичен продукт за нашата култура и богат на ползи и качества за здравето, е един от любимите продукти за тази практика

Публикувано в Севиля на 06.03.2017 18:02:39 по хранене, гастрономия, свободно време, кетъринг

приготвяне

Стресиращият ритъм на живот и бързането на всички да съчетават успешно както професионалния, така и семейния живот, означават, че едва ли се отделя време всяка седмица за приготвяне на вкусен десерт, ястие или някакъв домашен продукт. Във всеки здравен съвет обаче има неопровержимата предпоставка, че „яденето и готвенето у дома винаги е по-добро“.

Като коалиция от това, поводът не може да бъде пропуснат да донесе някои техники и съвети как се правят занаятчийски сирена, един от звездните продукти на испанската гастрономия.

Има толкова много видове и начини за приготвяне на сирена и толкова много съставки, за да ги комбинирате, че списъкът е безкраен за всички тези любители на сиренето.

Можете да започнете, като говорите за това как направете сирене камамбер, който се комбинира много добре като предястие, за мезета или канапета, но ако за първи път се сблъсквате с тази задача, най-добре би било да разгледате курсове за приготвяне на занаятчийски сирена които могат да бъдат намерени в мрежата от мрежи. В тези курсове те обикновено предоставят всички необходими материали, като например:

  • Форми и ферментира за направата на сирене.
  • Рене.
  • Мухъл.
  • Книги и т.н., където ще намерите множество рецепти, за да ги направите.

От друга страна, едно от най-търсените и консумирани сирена у нас е прясното сирене и какъв по-добър начин да го консумирате, отколкото да бъдете занаятчийски или домашно приготвени. Има много рецепти за приготвяне на домашно прясно сирене, един от тях е:

  • Загрейте литър мляко на много слаб огън, където чаена лъжичка калциев хлорид и чаена лъжичка сирище ще бъдат добавени в тенджера и тя ще бъде разредена в млякото с щипка сол.
  • Оставете млякото да почива 45 минути, докато не проверите дали има подсирване.
  • Когато млякото е в твърдо състояние, разрежете го с нож на квадратчета от 1 см и го оставете да почине половин час.
  • Постелете формата с кърпа и постепенно въвеждайте изварата с лъжица, когато стане желание. Оставете го да загуби течността, докато вземе консистенция.
  • Съхранявайте в хладилника.

Приготвянето на качествено сирене не е сложно, ако знаете правилните техники и разполагате с необходимите материали. Що се отнася до здравето, домашно сирене ще запази всичките си свойства, тъй като не е химически обработено. Той ще служи като източник на калций за костите, за борба с остеопорозата или за намаляване на бактериалната плака сред много други предимства.

Информация за връзка