Енергийният прием на хората под формата на храна често се изразява в диетични калории (килокалории), като средната диета в САЩ е около 2000 калории. Дневният прием на енергия от храната може да бъде изразен в други единици: Индекс

Проучване на 150-килограмови мъжки бегачи даде мярка за изходна мощност от 280 вата, по време на процеса на бягане на 8-минутна миля. Колко калории е изгорил бегач за една миля и колко мили ще трябва да измине, за да изгори един килограм от телесното си тегло? (Хранителните калории са една килокалория)

енергия
Индекс

Калорията е единица, използвана при определянето на специфична топлина. Специфичната топлина на водата се определя на стойност 1 калория/грам ° C. Тоест, калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода, една степен по Целзий. Единицата, която обикновено се използва за измерване на енергията, съдържаща се в храната, е килокалоринът, но това обикновено се изразява като калория с главно С, за да се разграничи от по-малката единица физическа калория. Той също така се нарича "хранителни калории".

Калория в храната = 1 килокалория = 1000 калории

Чест пример за даване на перспектива за енергията на храната е обикновен фъстък. Често цитираната енергия съответства на 5 калории. Ако е така, можете да загреете литър вода, 5 градуса по Целзий, впечатляващо количество енергия! Друг пример е енергията за изминаване на миля; I Може да е обезсърчително да чуете, че за да изгорите енергията от шоколадово блокче, ще трябва да избягате на две мили!

Енергията, необходима за работата, извършена от тялото, се получава от процеса на метаболизъм, който в крайна сметка е подобен на резултата от изгарянето на храната. Съдържанието на калории в храната се измерва чрез изгаряне в атмосфера от чист кислород в рамките на калориметър, така че отделянето на енергия може да бъде измерено по отношение на температурната промяна на калориметъра. Този метаболитен процес прави енергията достъпна за мускулите и други системи под формата на аденозин трифосфат (АТФ). АТФ се произвежда в митохондриите на клетките.