земя

От незапомнени времена майката земя или "Pachamama" (концепция от езика кечуа) е почитана, тъй като тя, природата винаги е предлагала храна на човека. Що се отнася до храненето, то стана доста важно, тъй като ни се препоръчва да се възползваме от тези органични храни, които то предлага.

Във времена, когато преработени продукти са нахлували в семейната кошница, приоритизирането на храната, която „майката земя“ ни дава, е здравословно решение. След това ви казваме какво трябва да вземете под внимание.

Био храна от майката земя

Храните, които Майката Земя ни дава, са тези, които са 100% органични. Славата му през последните години се дължи на факта, че много съвременни земеделски практики включват използването на синтетични пестициди, химически торове и модифицирани семена.

Напротив, биологичното земеделско производство използва древни методи и на всяка цена избягва използването на химикали. Защитниците му предполагат, че по този начин, допринася както за здравето, така и за грижата за околната среда.

Всъщност проучване, публикувано в Pediatrics, подчертава това органичните диети излагат потребителите на по-малко пестициди, свързани с човешки заболявания. Освен това, стига да е добре планирано, то може да осигури всички хранителни вещества. Да видим какви храни включва.

Зелени зеленчуци

Кейл, спанак, манголд, целина и други сортове зелени зеленчуци са органични храни, които могат значително да подобрят качеството на нашата диета. Според данни, публикувани в Растителни храни за човешко хранене, те са източник на:

  • Витамини А, С и Е
  • Минерали като желязо, цинк, калий и магнезий
  • Сложни въглехидрати
  • Протеин

Тези хранителни вещества, освен че са основни в диетата, са решаващи за насърчаването на нашето здраве. Адекватната му асимилация ни позволява да имаме силна имунна система.

Цветни зеленчуци и плодове

Въпреки че споменаваме зелените зеленчуци, трябва да се отбележи, че като цяло всички зеленчуци могат да бъдат много полезни за нашето тяло. Ако са получени от земеделски практики с биологичен произход, ползите от него са още по-големи, защото не се излагаме на следи от пестициди.

Също така е важно да споменем плодовете, които са от съществено значение за нашата диета. Данните в медицинското списание „Напредък в храненето“ подчертават, че това разнообразие от храни са ключови за намаляване на риска от хронични заболявания, включително затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Естествени възможности за добавяне към диетата никога не липсват. По този начин можем да добавим към нашия списък и плодове, касис, боровинки, малини, ягоди, всички тези храни, богати на антиоксиданти, и много лесни за получаване в тяхното свежо и естествено разнообразие.

Бобови растения, ядки, семена и зърнени култури

Бобовите растения, ядките, семената и зърнените култури са богати на фибри, минерали, витамини и протеини. Над всички, трябва да изберем неговата неразделна версия, т.е. тази, която не е била подлагана на процеси за усъвършенстване.

В тази група намираме:

От друга страна, какаовите зърна са богати на антиоксиданти и фенилетиламин, невротрансмитер, наречен от някои „химикалът на любовта“, тъй като консумацията му ни кара да се чувстваме щастливи и пълни с енергия.

Ядливи гъби

Всички годни за консумация гъби стимулират имунната система, тъй като, както посочва проучване, публикувано в International Journal of Molecular Sciences, действат като пребиотици и помагат за подхранването на чревната микробиота.

  • The гъби и шампиньони са храни с висок прием на протеини, идеални за вегетарианска диета.

Чиста вода, подарък от майката земя

Водата е друг от най-важните елементи, които Майката Земя осигурява на живите същества. Без нужда от каквито и да било добавки, водата е източник на живот и може да допринесе за нашето здраве. Според публикация от Харвардското медицинско училище пиенето на достатъчно вода е от решаващо значение, защото:

В обобщение, майката земя ни предлага много разновидности на биологична храна, от която можем да се възползваме в полза на нашето здраве. Въпреки че трябва да следваме препоръките на нашия диетолог, тези опции си струва да бъдат включени във вашата диета. Имайте това предвид!