здравето

Домашните конфитюри връщат приятни стари спомени от нашето детство. Без съмнение, преживяването на тези спомени изпълва деня ни с радост и емоции.

Искате ли да знаете тайната как се правят тези домашни конфитюри? В този пост ще научите как се правят най-много просто. Преди всичко, така ярост Y. естествен.

Основни стъпки за приготвяне на конфитюри

Първата стъпка за приготвяне на всякакъв вид сладко е да изберете плодовете, трябва да е прясно. Най-често срещаните са ягода, праскова, слива или портокал. Но можете да направите и конфитюри от зеленчуци като домати и моркови.

След това препаратът се вари, основна стъпка, така че сладкото да е перфектно. Времето ще зависи от плодовете и водата, която съдържа.

Да се ​​запази, след като изстине, се поставя в стъклени съдове (не пластмасови, защото приемат вкуса им), предварително дезинфекцирани с вряща вода или с пръскачка оцет. Те трябва да могат да бъдат затворени херметически.

Как да приемате конфитюрите

Сладка и сладкиши могат да се използват за много приготовления в кухнята, въпреки че най-основното нещо е да се намаже върху бисквитки, филийки хляб или препечен хляб, или за закуска, или за лека закуска.

Те могат да се използват и за приготвяне на десерти или за пълнене на сладкиши. В случая със зеленчуците може да се използва за добавяне на вкус към сирена, тортили, салати и риба.

Рецепта за сладко от праскови

Ще ви трябват 1 килограм праскови, половин килограм захар, сок от лимон и кори от половин портокал. Плодовете се обелват и нарязват на малки кубчета, като се оставят да почиват цял ​​ден със захарта и лимоновия сок в голяма тенджера. На следващия ден се поставя нарязаната на тънки ивици кожа или портокалова кора.

Задушаване на подготовката, разбъркване на всеки толкова често, за около 45 минути. Оставете го да се охлади и напълнете няколко буркана. С тези количества могат да се получат приблизително 600 cm³.

Рецепта за сладко от ягоди

Трябват ви 1 килограм ягоди, 700 грама захар и лимон. Измийте много добре ягодите и отстранете зелената глава. Нарежете на ленти по дължина, ако искате парчетата плодове да бъдат забелязани при консумация на сладкото, ако не, можете да го прекарате през процесора.

Поставете в контейнер и добавете захарта отгоре. Покрийте го плътно и го оставете в хладилника до следващия ден. Прехвърлете в голяма тенджера и залейте със сок от лимон.

Гответе на слаб огън с непокрита тенджера и от време на време разбърквайте с дървена лъжица, като отстранявате пяната. Времето за готвене може да варира от един до три часа. Когато не тече, изчакайте да се охлади. Напълнете толкова стъклени буркани, колкото е необходимо. Покрийте плътно и поставете в хладилника.

Рецепта за конфитюр от грейпфрут

За да направите това вкусно сладко ще ви трябват 3 розови грейпфрута, 3 сашета без ароматизиран желатин, ванилова есенция, течен подсладител и кора от два портокала. Изстискайте грейпфрутите и в отделен съд обработете пулпата и ги поставете в тенджера заедно с портокаловата кора и литър вода.

Гответе, докато готовността намалее и бъдете нежни. Добавете разтворения желатин в чаша студена вода. Подсладете на вкус. Варете още пет минути, като разбърквате, докато стане гъста. Оставете го да се закали и опаковайте в стъклени буркани.

Рецепта за конфитюр от сливи

Необходими са ви 1 килограм сливи, 600 грама захар, сок от лимон и чаша вода. Измийте добре сливите, отстранете кожата и костилката и ги нарежете на парчета. Изберете четири малки кости и ги смесете в купа заедно с плодовете (за повече консистенция). Добавете захарта и залейте с лимоновия сок.

Вземете в хладилника (покрито) и оставете за една нощ. Следващият ден, изхвърлете вече мацерираните сливи в голяма тенджера и добавете чаша вода. Смесете с дървена лъжица и оставете на силен огън, докато заври (разбърквайте от време на време).

Намалете котлона до минимум и гответе 45 минути, или докато не видите дъното на тенджерата при смесване. Напълнете бурканите, от които се нуждаете, оставете ги да се охладят, покрийте и съхранявайте в хладилника.

Рецепта за сладко от ябълки

За тази рецепта ще ви трябват 1 килограм червена ябълка, 650 грама захар и четвърт литър вода. Измийте добре плодовете, обелете ги и ги нарежете на парчета.

Гответе в четвърт вода на тих огън и с покрита тенджера. Когато са нежни, прецедете и стъпчете. Добавете захарта и върнете на огъня, като разбърквате на всеки няколко минути, докато достигне точката на кипене.

Изсипете още горещия бонбон в стерилизирани, сухи буркани. Оставете да се охлади и покрийте. Занесете в хладилника, за да запазите.

Рецепта за конфитюр от смокини

Гответе на тих огън за един час, разбърквайки непрекъснато. Опаковайте, покрийте и занесете в хладилника.

  • Анесто, Хорхе Бланко. „Яжте захар умерено.“ Кубинско списание Aliment Nutr2 (2002): 142-5.
  • Gómez Ugarte, Magaly и др. „Лечебни свойства на грейпфрута, хранителни ползи и приложението му в естетиката.“ Вестник за здравни изследвания и информация10 (2015): 49.
  • Marquina, V., et al. „Химичен състав и антиоксидантна способност на плодовете, пулпата и сладкото от гуава (Psidium guajava L.).“ Латиноамерикански архив за хранене1 (2008): 98-102.

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Шоколадовата бабка е един от най-вкусните десерти, който може да се приготви. Отличава се със своя вкус и ...

Кокосовото мляко е растителна напитка, получена от пулпата на кокосовия орех. Поради вкуса си ...

Чийзкейкът е торта, която често се харесва много заради мекия си вкус и текстура. В този случай предлагаме ...

Нищо по-добро от добро домашно сладко, което да придружава следобедното кафе. Какво мислите за изискана торта ...

Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ...

Искате ли да приготвите десерти с шоколад, които не пораждат съжаление? Възможно е! Споделяме с вас най-добрите идеи за изненада ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.