Появяват се все повече дейности и програми за деца, свързани със света на готвенето и храненето. Но защо децата обичат да готвят? Какви са ползите от това да го направите за вашето здраве? Деца, които те се учат да готвят Те не само ядат 80% повече зеленчуци, но и придобиват здравословни кулинарни навици, които също възприемат в зряла възраст.
Готвенето ги учи да се хранят по-добре
Най-добрият начин да накарате децата да ядат всичко и да бъдат любопитни да опитат нови храни е да ги научите на вкус към здравословна и разнообразна храна и сезонни храни. Тези основи не само ще ги научат да пазаруват, но и ще научат стойността на храната, нейния хранителен състав и ползите за тялото.
Наличието на кулинарни познания също ще им позволи да се организират по-добре и да спестят от пазарската количка, когато са по-големи. По-конкретно, това, което показват данните от скорошно проучване, проведено от Acierto.com, е, че децата, които споделят кулинарни съчетания с родителите си, поддържат по-разнообразна и здравословна диета и ядат почти 80% повече зеленчуци, 30% повече пиле и консумират една трета от калории.
Благодарение на тази информация те придобиват по-здравословни модели на хранене, които да поддържат в бъдеще, нещо от съществено значение днес, ако вземем предвид процента на детското затлъстяване, не спира да се увеличава с шеметна скорост.
Ние сме това, което ядем
Храненето добре гарантира добро здраве. Хипократ вече го е казал: „нека храната ви бъде вашето лекарство, а вашето лекарство - вашата храна“. И това е, че хората, които се хранят правилно, са по-малко склонни да се разболеят от някои заболявания и са дори по-атлетични, тъй като тези, които се грижат за диетата си, обикновено извършват и физическа активност редовно.
Високият индекс на телесна маса води до затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови проблеми и други здравословни проблеми, които могат да компрометират общото благосъстояние на човека както в детска, така и в зряла възраст.
Ползите от научаването на готвене
Освен здравословните ползи от ученето на хранене, научаването как да готвите, как да използвате всеки прибор и как да управлявате времето за готвене, пържене и печене има и други предимства. И това е, че да се научиш да готвиш изисква концентрация, работа в екип, търпение, усилия и също отговорност като тази, която идва от необходимостта да се помогне при домакинската работа, почистването и оставянето на кухнята в готовност за следващия път.
По същия начин обучението по готвене също е забавно и творческо, а при децата благоприятства развитието на техните психомоторни умения и математически умения като броене и измерване - или разпределяне на парите за покупка - както и грамотност - ако четат рецептите с нас - . Освен това им дава възможност да работят върху паметта си и ги учи да бъдат методични.
Разбери се: училища за готвене и домашни готвачи
Ако искате да заразите детето си със страст към готвенето, има няколко възможности: направете го у дома или го запишете в определено училище за готвене. Що се отнася до последните, пазарът предлага широка гама от специализирани центрове, особено в големите столици.
Ако най-накрая решите да го направите у дома, не забравяйте да вземете необходимите мерки за сигурност. Имайте предвид, че повечето детски инциденти се случват в дома. Адаптирайте задачите към възрастта им и не им позволявайте да използват най-опасните ножове или прибори. Можете да го планирате като игра, със забранени зони или подобни, които изваждат "точки", особено ако вашето мъниче е много конкурентно. Разбира се, винаги прилагайте правилата за безопасност преди и избягвайте да го правите в движение. Правилата на играта трябва да са ясни.
Дейности в кухнята по възраст
От 4 до 6 години: Те могат да разбиват яйца и да ги разбиват, да смачкват варени картофи или подобни храни с вилицата, да разпределят брашното или маслото във форма, да шишат парчетата месо или плодове на шиш, да украсяват сладкиши или да мелят с хаванчето.
От 6 до 8: Те могат да претеглят храната, да изстискват цитрусови плодове, да настъргват хляб, да разточват тесто, да правят фигурки, да използват ножици, да вземат прибори, да ги съхраняват и сушат.
По късно: Те също могат да плочат, да режат с надзор, да използват сладкарски плик и др.
И по по-игрив начин, всеки път, когато отидем в ресторант, една от възможностите е да оставим децата да се насладят на менюто. По този начин те ще могат да идентифицират името на всяко ястие с неговите съставки, подготовка и покритие. Далеч от това, че винаги искат менюто на децата, те могат да правят иновации с други презентации и дегустации, които далеч не приличат на това, с което са свикнали у дома.