Беше насочен здравният престой в Caserío da Castiñeira Кармен Мендес, Магистър по естествена медицина от Медицинския факултет на Сантяго де Компостела. Терапевтичен педагог. Специалист по Ортомолекулярно хранене, терапевтична кухня, фитотерапия и сурова веганска храна.

Той също така изпълнява протоколи, базирани на Терапията на Герсон и методът на Кусмин, Семинари за терапевтично хранене, 100% вегетарианско и безглутеново готвене, сурово веганско и терапевтично готвене.

Професор по хранене и терапевтично готвене в магистър по естествена медицина на Медицинския факултет на Сантяго де Компостела. Автор на блоговете “Cocina Medicina” и Descocinando Редовен сътрудник на списанията “Cocina Vegetariana” и “dDona” със своя раздел за Терапевтична кухня.

В Caserío da Castiñeira извършваме:

  • Хипотоксични прочистващи диети (Безмилна диета)
  • Детокс със зелени смутита и зелени смутита със суперхрани
  • Полуфасти
  • Терапия против тютюн
  • Против стареене
  • Лечение на фибромиалгия и хронична умора
  • Лечение на хронична кандидоза
  • Противоракови (обучение на членове на семейството или болногледачи на хора с този проблем)

За целта използваме биологични продукти, живи, 100% зеленчукови и без алергени (царевица, соя, млечни продукти, глутен.) Подобряваме здравето ви със зелени смутита, пълни с хлорофил, пресни сокове, естествено ферментирали, дехидратирани под 42 °, пълни кълнове от ензими и витамини в допълнение към допълването на споменатата диета от гледна точка на ортомолекулярното хранене. В по-специфични случаи ние избрахме терапии въз основа на протокола Kousmine или Gerson, обяснени по-подробно в следващите точки.

За всякакви въпроси можете да се свържете с нас на [email protected] или като се обадите на 988292124

КАКВО Е ОРТОМОЛЕКУЛАРНО ХРАНЕНЕ?

терапии
Ортомолекулярното хранене е свързано с осигуряването на клетки с правилните молекули или хранителни вещества, за да им помогне да функционират възможно най-ефективно.
"Орто" означава правилно, а "молекулярно" се отнася до хранителни вещества. Линус Полинг (роман за химия през 1954 г. и роман за мира през 1962 г.) предлага термина „ортомолекулярна медицина“ през 1968 г. в списание „Science“.

Основната му цел е да балансира биохимията на тялото чрез индивидуализирано хранене и прилагането на специфични естествени хранителни вещества. По този начин тялото е в състояние да стартира своя собствена система за лечение или подобряване на здравето.

Всеки човек се ражда с определена биохимия, която може да предразположи индивида към развитието на определени заболявания или симптоми. Например има хора, които генетично страдат от някои ензимни дефицити, които пречат на правилния метаболизъм на някои хранителни вещества. Това може да насърчи сърдечно-съдови и менструални проблеми, хронично възпаление и болка. Друг пример, липсата на витамин В5 предизвиква симптоми като изтръпване на крайниците, липса на координация и затруднена концентрация, симптоми, които могат да останат незабелязани. Този витамин обаче е от съществено значение за правилното функциониране на надбъбречните жлези и хроничният му дефицит може да доведе до по-сериозни проблеми като хронична умора или депресия. Клетката може да види нейната функция и структура, засегнати както от недостиг на минерали и витамини, така и от излишък на вещества като токсини, натрий, калций и захар. Недостигът на хранителни вещества забавя клетъчните функции и отнема енергията от клетката.

Излишните токсини инхибират или унищожават ензимите, възпрепятстват производството на клетъчна енергия и неспособни на клетката да синтезира протеини. Някои токсини засягат генетичния материал, а други могат да увредят клетъчната стена. Натрият и излишната захар също са токсични и въздействат върху клетката по същия начин, както токсините.

За да бъде терапията наистина ефективна, трябва да се гарантира, че, първо, хранителните вещества се абсорбират през чревната стена и, второ, че те могат да достигнат до вътрешността на клетките и органите, където са най-необходими.

Тялото ще започне да функционира правилно с достатъчно ниво на хранителни вещества, от които се нуждае, за да образува хормони, ензими, простагландини, антитела и много други вещества. Организмът, който има всички необходими елементи, за да изпълнява функциите си правилно, ще може да детоксикира, регенерира и да установи оптимално състояние както на физическото, така и на психическото здраве.

КАКВО Е МЕТОДЪТ KOUSMINE?

Същността на посланието на д-р Кусмин е в това всеки от нас е пряко отговорен за вашето здраве. Неговият метод се прилага при дегенеративни заболявания и рак. Неговата хипократова концепция за "ние сме това, което ядем" Y. „Няма дегенеративни заболявания без хронична интоксикация на червата“ Той оформи своя метод, основавайки се на 4 стълба, които ние с уважение уважаваме:

1.- Здравословна храна:

Трябва да намалим животинските протеини и наситените мазнини (напълно ги елиминирахме, както години по-късно предложи Signalet), да премахнем захарите, рафинираните брашна и масла и да ги заменим с пресни храни, пълнозърнести храни и студено пресовани масла.

Закуска:

Крем Budwig:
Първоначално е предложен от д-р Йохана Будвиг, немски биохимик и експерт по мазнини и мазнини, през 1951 г.

Крем 4 чаени лъжички извара (между 0-20% мазнини) или обезмаслено кисело мляко с 2 чаени лъжички масло от слънчоглед, лен или пшеничен зародиш в сметана студено пресовано (не рафиниран). Емулсията трябва да е пълна, за което маслото ще бъде енергично разбито с мандрата с помощта на вилица.

Добавете сока от 1/2 лимон, 2 чаени лъжички прясно смлени пълнозърнести зърнени култури (ние използваме безглутенови зърнени храни като просо, киноа, елда, ориз или амарант), 2 чаени лъжички прясно смлян или цял мазен плод, но суров и за подслаждане на 1 узрял натрошен банан или малко мед ще се използва тръстикова захар или ядки. Можете да добавите сезонни плодове към сместа.

Не смесвайте зърнени култури същия ден. Що се отнася до маслените плодове, изберете 1 или 2 на ден: орехи, бадеми, лешници, кедрови ядки, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам и др.


Обяд:

25% сурова храна (смесена салата, към която ще бъдат добавени някои кълнове).
25% зеленчуци варени или по-добре на пара.
25% пълнозърнести храни (или картофи, също на пара).
25% протеин от сушени бобови растения (леща, фасул, нахут, бобови зърна, грах, соя и др.) Или няколко плода с маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници) сурови.

Аксесоари: Облечете салатата и зеленчуците със студено пресовани, нерафинирани масла (д-р Кусмин препоръчва слънчогледово олио, въпреки че в Испания има повече традиции на зехтин. Във всеки случай той трябва да бъде необработен, първо студено пресован). Могат да се приготвят сосове, за да се подобри вкусът на храната, тъй като се избягва пърженето, чиниите, фурните с висока температура, микровълните и т.н.

Сосовете могат да подобрят този вкус без недостатъка на токсичните вещества, произтичащи от готвенето при висока температура. Морските водорасли са чудесна хранителна добавка и осигуряват много минерали и витамини.


1/3 салата.
1/3 пълнозърнести храни
1/3 зеленчуци на пара.
Същите аксесоари като на обяд.

Друг вариант: Плодове на сезона, към които можете да добавите допълнение: супа от житни люспи, картофена и лучена супа, лучена супа с пълнозърнест хляб, пълнозърнест грис, мисо бульон.
Този метод изисква да знаете малко за това как да готвите зърнени култури, бобови растения и зеленчуци, като избягвате високи температури (пържене, фурна, скара и др.). Най-добрият начин за готвене е на пара.

Препоръчително е да избягвате сладкиши, рафинирани брашна, бял хляб, претоплени или рафинирани масла, свинско и производни продукти, хормонални меса, изкуствени и алкохолни напитки. Предпочитайте плодове и зеленчуци от органично фермерство. Кусминова диета в остри случаи или обостряния.

2. - Почистване на червата:

Дегенеративните заболявания са тясно свързани с хронично отравяне, което започва в червата и черния дроб. Редовната практика за клизма е част от неговия метод.
Това е основна практика на метода на Кусмин. Според каза Дра., Повечето от пациентите, които се консултират за дегенеративни заболявания, имат хронични чревни разстройства, като запек, диария, раздразнително черво, метеоризъм, лошо храносмилане, лош дъх и др.
Клизмата не е практика, добре приета от пациента, тъй като те често не успяват да разберат връзката между червата и тяхното заболяване.

Разбира се, ако диетата ни беше правилна, практикуването на клизми би било излишно, но това не е случаят със западната диета.

В случай на треска или инфекциозни заболявания, практикуването на клизма може да подобри ситуацията за няколко часа, особено ако се комбинира с течна диета и приложения за хидротерапия. По този начин потискащите лекарства могат да бъдат избегнати и кризата да протича нормално. Идеално е да се намали температурата при деца.

При хронични заболявания клизмите трябва да се извършват редовно (на всеки 7 или 10 дни) и по време на фазите на влошаване те ще се извършват дори ежедневно. Въздържайте се в случай на остра коремна болка, храносмилателно кървене или някакъв сериозен проблем, без предварителна консултация с лекар.

Техника: Напълнете резервоара с 2 литра топла вода, към която ще се добави запарка от лайка или кафе (ректалното кафе произвежда жлъчен секрет, който помага за детоксикация на черния дроб). Закачете резервоара на 1 метър над нивото на багажника. Накарайте малко вода да излезе от канюлата, за да елиминира въздуха.
Затворете крана и нанесете малко масло върху канюлата, за да улесните нейното проникване. Легнете на пода или леглото от лявата страна и поставете канюлата внимателно.

След като канюлата е поставена, отворете крана и оставете резервоара да се изпразни. Ако почувствате болка или желание за изхождане, спрете да се миете, тъй като няма смисъл да се държите. След евакуация напълнете отново резервоара и започнете отначало, докато не се постави целият резервоар.
След като се евакуира, напълнете 60 cc круша. със слънчогледово олио или студено пресовано ленено масло (нерафинирано) и го изпразнете в ректума. Това масло, богато на витамин F, ще упражнява регенериращо действие върху чревната лигавица.

При децата количеството вода трябва да е много малко, между 200 куб. См. до 500 куб. см, в зависимост от възрастта, като се гарантира, че водата не е нито топла, нито студена.

3. - Алкализиране на урината:

Западната диета подкислява. За да неутрализира споменатата киселинност, тялото трябва да прибегне до своите минерални солеви резерви, създавайки липса на такива, които трябва да бъдат коригирани. Д-р Кусмин смята, че рН на урината (т.е. степента на киселинност), ако киселинността препоръчва приема на някои основни соли. Започнете с редовния прием на лимонов сок, като всеки ден проверявате рН на урината в продължение на 15 дни или месец с помощта на тест ленти, които се продават в аптеките.

Техника: рН на урината ще се контролира в средата на сутринта и в средата на следобеда чрез уриниране върху тест лента и сравняване на цвета, който придобива, с цветна скала, която се предлага в кутията с реагенти. Запишете резултата. Ако рН остане на 7, то е правилно. Ако е по-малко от 6,5, трябва да започнете, като вземете лимонов сок, както следва:

Лукът и целината се варят 20 минути и бульонът се държи в хладилника няколко пъти. Половин час преди обяд и вечеря вземете купа от този (топъл) бульон с лимоновия сок. Тази практика е много детоксикираща и намалява нивото на ацидоза в организма.

4. - Добавка с витамини и минерали:

Западната диета е прекомерна, но създава много недостатъци, особено витамин F, като консумира рафинирани масла и наситени мазнини. Витаминните и минералните добавки също бяха част от метода му.

Точно както поддържащата диета може да се практикува без никакъв проблем, следващото лечение е препоръчително да се прави под наблюдението на лекар, който познава метода на Кусмин или натуропатичната медицина.

Резултатът от прилагането на този метод на практика е, че след няколко месеца потенциалът за здраве и благополучие на пациента се увеличава.

КАКВО Е ТЕРАПИЯТА НА ЖЕРСОН?
The Gerson Therapy е мощно естествено лечение, което укрепва имунната система, за да лекува рак, артрит, коронарна болест на сърцето, алергии и много други дегенеративни заболявания .


През целия ни живот телата ни се замърсяват с различни токсични вещества, които причиняват рак и други заболявания. Тези токсични вещества достигат до нас чрез въздуха, който дишаме, храната, която ядем, лекарствата, които приемаме, и водата, която пием. Тъй като употребата на тези токсични вещества се увеличава от ден на ден, а честотата на рака също се увеличава, като може да се използва доказано, естествено и детоксикиращо лечение, като терапията на Герсон, не само осигурява спокойствие, необходимо е.

The Gerson Therapy е мощно естествено лечение, което укрепва имунната система, за да лекува рак, артрит, коронарна болест на сърцето, алергии и много други дегенеративни заболявания. Един аспект, който го отличава от повечето други лечения, е неговият приобщаващ и приобщаващ характер. Всеки ден се консумират тринадесет чаши пресни сокове, органични плодове и зеленчуци, които осигуряват изобилие от хранителни вещества, ензими и минерали. След това тези вещества разграждат болната тъкан в тялото, докато клизмите помагат да се премахне натрупването на токсини през целия живот в черния дроб.

The Gerson Therapy се стреми да регенерира тялото, за да си възвърне здравето, подкрепяйки всяко важно хранително изискване, като залива тялото с хранителните вещества от близо 30 килограма органични плодове и зеленчуци. По-голямата част се използва за приготвяне на пресни сокове, една чаша на час, 13 пъти на ден. Щедри количества твърда храна се консумират сурови и варени. Обикновено оксигенацията се оказва два пъти или повече, тъй като дефицитът на кислород в кръвта допринася за развитието на много дегенеративни заболявания.

Дегенеративните заболявания оставят тялото все по-неспособно да отделя адекватно отпадъците, което обикновено води до чернодробна и бъбречна недостатъчност. За да предотврати това, терапията Герсон използва интензивен детокс за отстраняване на отпадъците, регенериране на черния дроб, реактивиране на имунната система и възстановяване на основните защитни сили на организма - ензимната, минералната и хормоналната системи. С щедро, висококачествено хранене, повишена наличност на кислород, детоксикация и подобрен метаболизъм, клетките - и тялото - могат да се регенерират, лекуват и предотвратяват бъдещи заболявания. Пациентите трябва да могат да ядат, пият и елиминират нормално. Терапията Герсон не може да се дава на реципиенти.

Блендери

Соковете са съществен компонент на терапията на Герсон. За да осигури надеждни резултати, пациентът Gerson ще трябва да закупи подходящ пасатор. Изследванията на д-р Герсон показват, че пациентите с рак трябва да имат двустепенна сокоизстисквачка с отделна мелница и хидравлична преса. Едноетапните смесители обикновено не произвеждат същото качество на съдържанието на ензими, минерали или микроелементи, а някои пациенти са се провалили просто поради това, че не са използвали правилния смесител. Ние използваме смесителя „Green Star“.

Не препоръчваме да използвате центробежен смесител. Те могат да се използват за поддържане на здравето или при неракови диагнози.


Диетата

Диетата на Герсън е с естествено високо съдържание на витамини, минерали, ензими, микроелементи, изключително ниско съдържание на натрий и мазнини и високо съдържание на течности.
По-долу е типичен диетичен ден за пациент на Герсон, извършващ пълна терапия:

  • Тринадесет чаши пресни сокове, моркови/ябълки и зелени листни зеленчуци, приготвени на всеки час с органични плодове и зеленчуци.
  • Три пълноценни вегетариански ястия, приготвени с органични плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Типичното хранене включва салата, варени зеленчуци, печени картофи, зеленчукова супа и сок.
  • Пресни плодове и десерти от пресни плодове, които се предлагат денонощно като закуски или закуски в допълнение към редовната диета.
Детоксикация

Много важна част от терапията на Герсон е честата детоксикация на тъканите и кръвта. Това се постига по редица начини, предимно чрез използването на кафе клизми. клизмите намаляват болката и ускоряват заздравяването. От биологична гледна точка се стимулират ензимните системи на чревната стена и черния дроб и потокът на жлъчката се увеличава. Доказано е, че това подобрява способността на организма да премахва токсичните отпадъци от околната среда, химиотерапевтичните и други източници.

Туморите и другите болни тъкани също се елиминират по-бързо, тъй като се разграждат.

УСЛУГИ И СЕМИНАРИ:

Йога и режисирана медитация

Бахови цветя

Консултирайте се с природната медицина


Термична верига

Кулинарни семинари и терапевтично хранене

Посттерапия ( "Десертни семинари за всички"(Диабет, целиакия, алергия към яйца, ядки, непоносимост към лактоза, кандидоза.)

Сурова веганска храна

Треньор по хранене (консултирайте се с бюджета) 988 292 124

Детокс пакети: вижте на страницата „Детокс“