нейната
Както всеки диетолог знае, изборът на видове и енергийни стойности на фуражите е един от най-деликатните и противоречиви аспекти при формулирането на дажбите за добитъка като цяло.

При птиците това е дори по-сложно, отколкото при другите видове, поради факта, че при тях използването на „усвоима“ енергия, която би могла да им бъде интересна, е невъзможно поради практическата невъзможност за отделяне на твърди изпражнения на урина.

Следователно, след няколко години, в които се използваха „продуктивните” енергийни стойности на Fraps, „метаболизиращите се” енергийни стойности се смятаха за по-точни, в резултат на изваждането от „брутната” енергия ”на загуба на енергия от храната както чрез екскретите, така и чрез отделянето на газове в храносмилателния тракт.

По този начин през последния половин век стойностите в очевидната метаболизираща енергия AME и, накратко, на испански, EM - са тези, за предпочитане използвани в птицевъдството, за да изразят стойността на различните суровини, които могат да се използват в храна на птиците, както и самите крайни дажби.

Но това не престава да се прави с някои опасения, както се посочва в окончателното резюме на главата, посветена на темата за енергията, в работата "Хранене на птиците" 1995 г., в която авторите й Понтес и Кастело - посочват какво следва:

«Не може да се скрие, че има тъмна страна при избора на метаболизираща енергия, тъй като възникват много несъответствия в практически и експериментални условия, които ни карат да мислим, че при определени обстоятелства това не е точен инструмент за прогнозиране на приема на фураж.

Въпреки това, дори и с тези ограничения, стойностите на ЕМ са от голяма помощ при формулирането и оценката на дажбите в птицевъдството, поради което това е формата на израз днес в целия свят »

Сега, като оставим настрана ценните приноси, които много автори са направили през годините - Noblet, Farrell, Svihus, Carré, Cozannet, De Groote, Mateos и др. - В различни училища и институции темата се появи отново поради неотдавнашната публикация в две северноамерикански списания на следните две прегледни статии:

  1. „Критичен преглед на процедурите, използвани за оценка на енергийното съдържание на диети и съставки в домашни птици“, от Gonzalo G. Mateos et al. - Политехнически университет в Мадрид -. Вижте "Journal of Appl. Poul. Говеждо-. 28: 508-525. 2019 г.
  2. „Фактори, влияещи върху енергийния метаболизъм и оценяване на енергията във фуражите за домашни птици“, от S. Barzegar et al., - Университет на Нова Англия, Австралия - Виж Poultry Sci., 99: 487-498. 2019 -

Предвид трудността да се възпроизведат изцяло тези обширни статии, ето тяхно резюме.

1. Критичен преглед на процедурите, използвани за оценка на енергийното съдържание на диети и съставки на птици (Mateos et al.)

Следвайки обичая на тази публикация, която винаги започва с „описание на проблема“, авторите, след като посочват, че на практика показаните в таблиците енергийни стойности са основата на формулировката в практически ситуации и въведение, коментирайте задълбочено следните аспекти:

  • Енергийното съдържание на диети и съставки.
  • Таблични стойности.
  • Уравненията за регресия на прогнозата.
  • Биоанализи in vivo.
  • Фактори, които влияят върху енергийното съдържание.
  • Ефектите от същите птици.
  • Физикохимичните характеристики на диерите и съставките.
  • Химичният състав на съставките.
  • Заключения.
  • Библиография: 131 препратки.

По-долу възпроизвеждаме пълния превод на последния:

  • Основното предположение при определяне на енергийната стойност на диетата на домашни птици е адитивността на енергийното съдържание на неговите компоненти. Това може да не е правилно, особено когато диетата включва допълнителни количества фибри, източници на липиди и ензими.
  • Използването на корекция за N при оценката на съдържанието на AME в дадена съставка в съвременните диети за бройлери и непромокаеми животни може да накаже реалния принос на протеиновите източници в енергията на същите, дори повече, отколкото да накаже този на енергийните източници.
  • Таблиците със стойности и уравненията за прогнозиране са полезни алтернативи за оценка на енергийната стойност на съставките на практика. Въпреки това, за да се предотврати злоупотреба, и двата аспекта изискват внимателен контрол от специалисти по хранене и техници за мелница за фураж.
  • Използването на уравнения за прогнозиране въз основа на аналитични стойности, получени чрез анализ на NIRS, изглежда обещаващо като оръжие за оценка на енергийното съдържание на съставките и диетите.
  • In vivo биоанализите, макар и с ясна стойност и интерес, особено за неконвенционални съставки, може да не са приложими на практика за оценка на енергийното съдържание на по-конвенционалните съставки.
  • Диетолозите и техниците за фуражни мелници трябва да използват собствения си опит и разсъждения, за да оценят плюсовете и минусите на всеки от наличните методи за оценка на енергийното съдържание на съставките и диетите. Без „добро мислене“ никоя от наличните методологии няма да даде точна оценка при практически условия. "

2. Фактори, които влияят върху енергийния метаболизъм и оценка на нетната енергия при хранене на домашни птици (Barzegar et al.)

След обичайното и обширно въведение, той анализира подробно следните аспекти:

  • Разграждане на енергията в тялото на птицата.
  • Общо производство на топлина.
  • Коефициент на дишане.
  • Фактори, влияещи върху производството на топлина.
  • Производство на топлина на гладно.
  • Нетната топлина и енергия се увеличават
  • Разделяне на енергия за растеж и производство.
  • Сравнение на системите за оценка на енергията.
  • Чревната микробна общност и използването на хранителни вещества.
  • Заключения
  • Библиография: 135 препратки

По-долу възпроизвеждаме само пълния превод на последния:

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди дали системата на NE предлага предимства по отношение на икономическите резултати.

ПРОЕКТЕН ЕКИП.
Кралско училище за птици