Здравословни проблеми

Две проучвания, публикувани тази седмица, разкриват, че това увеличава риска от някои заболявания, ако се приема в излишък, но в умерени количества помага да се загубят телесните и коремни мазнини

Капучино, с мляко, просто ... Кафето е една от най-консумираните напитки. Всяка година в света се консумират около 7 милиона тона кафе. И тази седмица те съвпадат във времето Лицето и кръстът на последиците за здравето, според две нови проучвания. В излишък, лошо. Мъдро жените печелят, защото това намалява Коремна мастна тъкан.

пристрастен

В Alimente сме говорили не веднъж за Ползи на кафе за здраве. Сега обаче ново проучване установява, че е генетика този, който може да изясни дали е добър или лош, както демонстрира Австралийският център за прецизно здраве към Университета на Южна Австралия.

Науката открива още една голяма полза от кафето

Той не е първият, който установява такава връзка. Разследване, публикувано в "Психофармакология", проведено от Еми ян, на Чикагския университет (САЩ), определя: „Проучване, основано на двойни изследвания разкрива, че генетиката играе роля в индивидуалната променливост в консумацията на кофеин и в преките ефекти на кофеина ".

В новия процес, воден от Констанс Николопулос, данни от повече от 300 000 участници в Biobank от Обединеното кралство. Изследователите изследвали връзките между обичайната консумация на кафе и пълния набор от заболявания, установявайки това в изобилие може да увеличи риска от артроза, артропатия (ставни заболявания) и затлъстяване.

В предишни изследвания, проведени от професор Елина Хиппонен, съавтор на работата, е установено, че шест чаши кафе на ден те се считаха за горната граница на безопасна консумация. Този специалист заявява: „В целия свят пием наоколо три милиарда чаши кафе на ден, така че има смисъл да проучим плюсовете и минусите на това върху нашето здраве ".

Обикновено ефектите от техния прием се изследват с помощта на наблюдателен подход, при който се правят сравнения с тези, които не пият кафе. "Но това може да даде подвеждащи резултати", добавя той.

Генетичен подход

И настоява: „В това проучване ние използвахме генетичен подход, т.нар MR-PheWAS анализ, за установяване на истинските ефекти от консумацията на кафе срещу 1 117 клинични състояния. Успокояващо е, че нашите резултати показват, че умерената консумация на кафе е предимно безопасна. ".

Но данните също така показват "че редовната консумация на кафе е увеличила рисковете от трите споменати по-горе заболявания, които могат да причинят значителна болка и страдание на хората", добавя той.

Професор Хиппонен казва това разпространението на тези състояния в Австралия и по света показва колко е важно да се определят възможните причини и влияещите фактори на заболяването. „Прекомерната консумация на кафе може да увеличи риска ви“, добавя той.

Поради тази причина „за хора с фамилна анамнеза за остеоартрит или артрит или за тези, които са загрижени за развитието на тези състояния, тези резултати трябва да бъдат предупредително съобщение“, казва той.

От другата страна на скалата

По съвпадение на времето излезе друго ново проучване, публикувано в „The Journal of Nutrition“, което разкрива добри новини: жени, които пият две или три чаши кафе на ден (количество, много по-ниско от това, което се счита за опасно) по-малко телесни и коремни мазнини общо от тези, които пият по-малко.

„Напротив, жените, които пият две или три чаши кафе на ден, имат по-малко мазнини от тези, които пият по-малко“

Изследователите от Медицинския университет в Сан Луис проучиха данните от Националното изследване на здравето и храненето, организирано от Център за контрол на заболяванията в Атланта (CDC, за неговото съкращение на английски), в Съединените щати и анализира връзката между чашките кафе, пияно на ден, и процента на общата телесна мазнина като коремна мазнина (затлъстяване).

Те откриха това жени между 20 и 44 години които пиеха две или три чаши кафе на ден, имаха най-ниските нива на затлъстяване, с 3,4% по-малко от хората, които нямат този навик. Между 45 и 69 години, тези, които пиеха четири или повече чаши, имаха процент на затлъстяване 4.1% по-ниско.

Обикновено, средният процент от общите телесни мазнини е с 2,8% по-нисък сред жени от всички възрасти, които са пили две или три чаши кафе.

Резултатите бяха последователни, ако консумираното кафе беше с кофеин или без кофеин, както при мъжете, така и при жените, както и между пушачите или не и тези с хронични заболявания в сравнение с тези в добро здраве.

При мъжете

При мъжете обаче връзката беше по-малко значима мъже от 20 до 44 години който пиеше по две-три чаши на ден 1,3% по-малко общо мазнини и 1,8% по-малко от корема, отколкото тези, които не са го погълнали.

Д-р Лий Смит, водещ автор на изследването, каза: „Нашите изследвания показват, че може да има биоактивни съединения в кафето, в допълнение към кофеина, който регулира теглото и може да се използва като съединения срещу затлъстяване".

И определя: „Възможно е да е било интегрирано кафето или неговите ефективни съставки стратегия за здравословно хранене за намаляване на тежестта на хроничните заболявания, свързани с епидемията от затлъстяване ".

Но преди "е важно да се тълкуват констатациите на това проучване с оглед на неговите ограничения: Работата е извършена в точно определено време, така че не могат да се установят тенденции. Ние обаче не вярваме, че теглото на някого може да повлияе на консумацията на кафе “, подчертава той.

Тогава изглежда, че както във всичко, превишенията са вредни в сравнение с умереността.