Пуканките, които продават в кината, имат тревожно количество мазнини, сол и калории. Да седиш на тъмно в киното, споделяйки кофа пуканки с приятели, звучи привлекателно в събота вечер, но не е безобидно.

списание

Американски преглед на хранителното съдържание на пуканки, продавани в киносалоните, разкрива тревожни количества мазнини, сол и калории дори в най-малките порции. Проучването, проведено от Центъра за наука в обществен интерес, анализира "пуканките" в три вериги кина и детайлизира съдържанието на всички предлагани порции.

Голяма кофа в Regal Cinemas например съдържа 20 чаши царевица и 1200 калории, 980 милиграма натрий и 60 грама наситени мазнини. Ако добавите супена лъжица масло, то ще има 130 калории повече.

Порцията със средна торба съдържа същото количество като голямата порция. И дори малкият има 670 калории, 550 милиграма натрий и 24 грама наситени мазнини.

Тези резултати ще изненадат всички, които избират пуканки, защото смятат, че те са относително безопасни. Всъщност обикновените пуканки с въздух са с ниско съдържание на калории и без наситени мазнини. Но тези, които се продават в кината, се раздуват в масло, често кокосово масло, което е 90% наситени мазнини. Ако добавите сол към огромни порции, след като здравословната храна стане опасна.

„Въпросът тук е в количеството“, казва Марион Нестле, професор по хранене в Нюйоркския университет. "Една от тези големи кофи има три четвърти от калориите през целия ден."

Дори и най-безобидната изследвана пуканка, малка порция с 6 чаши царевица, имаше 370 калории, достатъчни за споделяне с приятел и изяждане на по едно зърно, за да издържи целия филм. „Ако изядоха само две чаши, нямаше да е от особено значение“, каза д-р Нестле.

Третата изследвана театрална верига, Cinemark, се справи малко по-добре от конкурентите си, защото раздува царевицата в нехидрогенирано масло от рапица. Там голямата кофа има еквивалент на 17 чаши царевица с 910 калории и 4 грама наситени мазнини, но 1500 милиграма натрий, което е достатъчно за цял ден.

Най-добрият начин да направите почочото здравословно е да не добавяте сол към него. Но би било още по-добре да гледате филма, без да ядете нищо.