КОЙ Европа. СЗО току-що публикува доклад за продукти, насочени към допълнително хранене на бебета (този, който следва кърменето и достига до 36 месеца). Документът има за цел да предостави поредица от насоки и препоръки за този вид храни - както тези, използвани в храната, така и „развлекателните“ (сладкиши, закуски и други подобни) - от различни гледни точки: хранителната и продажбата и комерсиализацията.

СЗО току-що публикува доклад за продукти, насочени към допълнително хранене на бебета (този, който следва кърменето и достига до 36 месеца). Документът има за цел да предостави поредица от насоки и препоръки за този вид храна - както тези, използвани в ястия, като например "развлекателни" (сладкиши, закуски и други подобни) - от различни гледни точки: хранителната и продажбата и комерсиализацията.

продукти


Идеята е, че преди всичко служи като ориентир за производителите, когато става въпрос за производство и пускане на пазара на този вид продукти, но може да бъде насочен и към регулаторни агенти или законодатели и дори професионалисти, свързани с храните.

Следват основните заключения на този обширен документ


От гледна точка на предлагането и хранителните характеристики

Бонбоните и сладките закуски не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.

Захарни плодови напитки и сокове и краве мляко (или производни) не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.

Солените закуски и закуски с количество захар, по-голямо от 15% от тяхната енергия, не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.

Добавените захари и други подсладители (включително сиропи, мед, плодов сок, концентрати от плодови сокове или неподсладени подсладители като захарин, ацесулфам, сукралоза, аспартам и стевия) не трябва да се използват в търговски продукти за допълнително хранене за кърмачета и малки деца до 36 месеца. Плодовият сок и концентратът от плодови сокове се считат за добавени захари и не трябва да се използват в търговски продукти за допълнително хранене (с изключение на малко количество лимонов или лимонов сок като консервант).

Използването на преработени или концентрирани плодове (цели плодове в пюре или сушен вид) като съставка (например сушена ябълка на прах или сушено ягодово пюре) може да се извършва само в определени категории като ястия и в ограничено количество (максимум 5 % от теглото).

Предлагат се и прагове за общата захар, така че процентът от общата енергия от захар трябва да се показва на предната страна на опаковката. Това има за цел да намали използването на преработени или концентрирани плодове, за да придаде на продукта сладък вкус.

Минимална енергийна плътност от 60 kcal/100 g е необходима за някои меко влажни лъжици, за да се гарантира, че допълнителните храни осигуряват адекватно хранене за кърмачета и малки деца между 6 и 12 месеца и до голяма степен не са направени от вода или храни с много ниска енергия.

Максималното допустимо съдържание на натрий трябва да бъде намалено в търговските продукти за допълващо хранене за бебета и малки деца до 36 месеца, като се ограничи до 50 mg/100 kcal и 50 mg/100 g, с изключение на пюрета от сирене и храни, в които е посочено сиренето в списъка на съставките на предната страна на опаковката и съдържанието на протеини в млечните продукти е 2,2 g/100 kcal, където препоръчаната граница е 100 mg/100 kcal и 100 mg/100 g продукт.

За търговски продукти за допълнително хранене, които съдържат източник на протеин в името на продукта на предната страна на опаковката, минимално необходимата пропорция на риба, пиле, месо или друг традиционен източник на протеин трябва да бъде 8% (от общото тегло на продукта) и 3 g/100 kcal. За продукти, при които който и да е източник на протеин е първата храна, посочена в името на продукта, минималното съотношение е 10% и 4 g/100 kcal.

Промишлено произведените трансмастни киселини не трябва да се включват в търговските продукти за допълнително хранене. Препоръчително е те да бъдат премахнати. Според препоръките на СЗО и националните диетични препоръки на няколко европейски държави, търговските продукти за допълващо хранене не трябва да съдържат индустриално произведени транс-мастни киселини и приемът трябва да бъде възможно най-нисък в тази възрастова група.

Общата мазнина не трябва да надвишава 4,5 g/100 kcal, с изключение на някои видове продукти с по-високо съдържание на протеини.


От гледна точка на опаковането, етикетирането и промоцията

Никой търговски продукт за допълнително хранене не трябва да се предлага на пазара като подходящ за кърмачета на възраст под 6 месеца.

Всички продукти трябва да посочват подходящата възраст за въвеждане.

Никой продукт не трябва да включва изображения, текст или друго представяне, което може да предполага използването му за кърмачета на възраст под 6 месеца (включително препратки към етапи и етапи).

Всички търговски продукти за допълващо хранене трябва да включват изявление относно важността на непрекъснатото кърмене до две години или повече и значението на невъвеждането на допълващото хранене преди 6-месечна възраст.

Никой продукт не трябва да включва изображения (например идеализирани изображения на бебета или кученца), текст или други изображения, които могат да подкопаят или обезсърчат кърменето, да направят сравнение с кърмата или да предполагат, че продуктът е почти еквивалентен или по-добър от майчиното мляко.

Дизайнът на опаковката, етикетирането и материалите, използвани за популяризиране на допълващи храни, трябва да се различава от този, използван за заместителите на кърмата, за да се избегнат грешки. Продуктите, заместващи кърмата, не трябва да се популяризират по никакъв начин, в съответствие с Международния кодекс за търговия с заместители на кърмата и последващите резолюции на Световната здравна асамблея.

Други продукти, насочени към деца над 36 месеца, които не са подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца (тези, които не са предназначени за кърмачета и малки деца, не отговарят на NPM и/или не отговарят на други регулаторни изисквания за продукти, предлагани на пазара за допълнително хранене) трябва ясно да посочва минимална възраст от 36 месеца/3 години на опаковката (включително зърнени закуски, енергийни напитки и закуски).

Всички търговски продукти за допълнително хранене, съдържащи плодове (пресни или преработени по какъвто и да е начин), трябва да посочват процента на този продукт в списъка на съставките.

Всички търговски продукти за допълнително хранене трябва да посочват процента на добавена вода в списъка на съставките.

Опаковките на храни, които включват чучур, трябва ясно да посочват: "Бебетата и малките деца не трябва да имат право да сучат директно от чантата/опаковката/контейнера.".

Ако общото съдържание на захар надвишава определените граници, на предната страна на опаковката трябва да се посочва енергийният процент на общите захари. Ограниченията за различни храни са определени на 30% енергия за сухи зърнени храни и пюрета от плодове/зеленчуци, 40% за млечни храни и 20% за зеленчукови пюрета със зърнени храни или мляко и 15% за солени храни и ястия.

Състав (т.е. хранителни) и здравни претенции не трябва да се допускат за търговски продукти за допълнително хранене, в съответствие с указанията на Codex CAC/GL 23-1997 за използването на хранителни и здравни претенции.

Никой продукт не трябва да носи одобрение или каквото и да било, което може да се тълкува като одобрение от професионален или друг орган, освен ако не е изрично одобрено от съответните национални, регионални или международни регулаторни органи.

Трябва да бъдат написани задължителни насоки, за да се гарантира, че промоциите на продукти и декларациите за етикетиране не са подвеждащи, да се осигурят адекватни инструкции за подготовка и употреба (т.е. не насърчават смученето директно от торбата), да не се насърчава преждевременната употреба (имплицитно или изрично), не се предлага че търговските храни превъзхождат хранително приготвените в домашни условия или подкопават важни препоръки за общественото здраве за тази уязвима демографска група.

Имената на продуктите в предната част на опаковката трябва да отразяват съставките в низходящ ред, за да се гарантира, че те не подвеждат родителите и болногледачите. Те трябва да посочват името на най-разпространената съставка, когато е подходящо, като първата храна, изброена на предната страна на опаковката в името на продукта и евентуално с количеството, изразено като процент от общото тегло или в грамове или други мерки (според обичаите на страната) в списъка на съставките. Плодовете или зеленчуците се считат за основна съставка, ако сумата от всички плодове или зеленчуци е основната съставка; Следователно името на предната страна на опаковката трябва да показва, че плодовете или зеленчуците съставляват по-голямата част от продукта.

В допълнение към този документ, СЗО едновременно публикува и друг, озаглавен " Търговски храни за кърмачета и малки деца в европейския регион на СЗО (2019) ", в който се прави анализ на практиките по отношение на този тип продукти в 4 европейски града (Виена, София, Будапеща и Хайфа). И стига до следните заключения: