проект

Проект „Пеперуда“

ползи от EVOO масло срещу рак на гърдата

Различни научни изследвания показват ползите от предотвратяването на рак на гърдата сред жените. Най-изчерпателно е така нареченото „Предмедно проучване“, в което в продължение на пет години са участвали 4282 жени от седем автономни общности. Популяризиран от Университета в Навара и Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), резултатът е, че жените, които консумират около четири супени лъжици екстра върджин зехтин на ден, намаляват до две трети риска от развитие на гърдата рак (68%).

В същия ред се обяви и Мултидисциплинарната група за изследване на рака на гърдата, която заяви, че зехтинът, като част от балансираната диета, е един от инструментите за намаляване на

риск от рак на гърдата. Въпреки че не всички масла имат еднакви предимства. В конференция, проведена в Барселона, директорът на Мултидисциплинарната група за изследване на рака на гърдата Едуард Есрич обясни, че „мазнините имат важно влияние върху рака, особено при рака на гърдата. Туморите на експерименталните популации, с диета, богата на екстра върджин зехтин като източник на мазнини, имат по-ниска степен на злокачественост, която не се среща при тези, при които източникът на мазнини са други растителни масла ".