Наличност: на склад

професионална

Специална цена 2 409,99 евро с включен ДДС

Преди 2,429,99 € Намалено с 1%

Индустриална газова фурна с овлажняване

Тази професионална конвекционна газова и индиректна парна фурна от известната марка EKA е изградена от здрава неръждаема стомана и произведено в Италия. Цялата му структура е леярна, какво позволява да се понесе повишени температури за оптимално представяне без деформации и с нисък разход. Той е идеален за професионалните бизнеси на ресторанти, барове и гастрономически магазини.

Интериорът му адаптира 5 стъпки странични водачи, за да може да се използва Тави за кофи от неръждаема стомана или скари Gastronorm 1/1 GN на 53 см. х 33 см. (Те не са включени, можете да ги добавите по-горе). От дясната му предна страна е аналоговият контролен панел, интуитивен и много лесен за използване. Можем да приготвяме ястия и рецепти от месо, риба, тестени изделия, зеленчуци, картофи и др.

Индустриална многогазова фурна с конвективна вентилация и непряко овлажняване, предразположена за използване с природен газ (метан) и дори с бутан или пропан, откакто знам включва мундщук за пропан бутан. Работата му се осъществява чрез двупосочен двигател с двупосочно въртене (обратимо) и с топлообменник изключително за EKA, който предотвратява загубата на топлина отвътре, докато изхвърля газовете навън. Функцията за непряка пара се активира ръчно с помощта на бутон, когато е необходимо да се удари влага в продукта, да му се придаде златисто докосване или да го направи по-гъста.