Оризът, тестените изделия и хлябът принадлежат към групата храни, които познаваме като бавно усвояващи се въглехидрати. Бавно асимилираните въглехидрати съдържат глюкозни полимери, които храносмилателният процес трябва да се раздели и разгради, за да се получи проста глюкоза. Тази група храни постепенно освобождава глюкозата в кръвта, така че първоначално тя не предизвиква много голямо покачване, но тялото получава глюкоза за по-дълъг период от време. Кръвната глюкоза е елементът, който тялото ни консумира на първо място за енергия, в режимите за отслабване, ние се интересуваме от изчерпване на кръвната захар, така че тялото да започне да приема от резерви и по този начин да отслабва. Следователно, на първо място, според казаното, логичното е да се мисли, че яденето на ориз и тестени изделия може да попречи на отслабването.
Но нека отидем малко по-нататък, ако премахнем ориза и тестените изделия от диетата си, алтернативата, която имаме, е да ядем или само зеленчуци, или месо и риба. Известните хиперпротеинови диети (при които преобладава приемът на месо или риба) вече е добре известно, че те са вредни за здравето. Националната здравна организация установява, че препоръчителното количество протеин на ден е от 10 до 15% от общите калории. Най-общо ще кажем, че яденето на протеини само на обяд или вечеря, диетите вече обикновено надвишават този процент. Следователно диета, при която и обяд, и вечеря имат протеини, очевидно ще бъде диета със зверски излишък от протеини, която ще претовари бъбреците и ще дехидратира тъканите. Когато тези видове диети се извършват твърде дълго, виждаме стареене на кожата, дълбоки бръчки са маркирани, тялото става много киселинно и с това става пълно с болка и с течение на времето започват да се появяват бъбречни проблеми.
Алтернативата на високо протеиновите диети би била да се ядат само зеленчуци и да се спестяват протеини за вечеря. Ако яде само зеленчуци, човек се чувства добре, това може да бъде чудесно решение, но много хора, свикнали да ядат количества, ядат само зеленчуци, могат да ги оставят гладни, което в дългосрочен план е пагубно за диетите, защото всеки момент ще дойде атака на компулсивно хранене, която ще унищожи всичко, което сме спечелили с диетата.
В допълнение към казаното, диета, в която тотално липсват зърнени храни, предполага хранителни дефицити, особено на аминокиселина, триптофан, който е предшественик на серотонин, невротрансмитер, липсата на който създава усещане за липса на радост и депресия.
Ориз и тестени изделия, най-добрата алтернатива
Ето защо, връщайки се към първоначалния ни въпрос, се оказва, че паста и ориз ще бъдат най-добрата ни алтернатива. Сега е така начинът на приготвянето им е много важен: салата с паста, бял ориз, приготвен със зеленчуци на пара, малко макарони с броколи и чесън, малко спагети с гъби и чесън и др ... са много вкусни ястия, които ще ни помогнат да отслабнем. Някои макарони болонезе, някои спагети карбонара или паела са ястия, с които няма да можем да отслабнем. Следователно отговорът ще бъде в количеството и в начина на приготвяне на ориза и тестените изделия.
При диети за контрол на теглото ще препоръчваме да ядете ориз или тестени изделия три пъти седмично, но винаги варени само на пара или варени и с обилно количество зеленчуци (зеленчуците трябва да са повече от ориз или тестени изделия). И разбира се, ако тези зърнени храни се ядат цели, много по-добре. Другите два дни от седмицата ще ядем варива със зеленчуци и още два зеленчука (варени с малко картофи или барбекю със зеленчуци във фурната) и ще оставим протеините за вечеря.
Оризът и тестените изделия не се угояват, те увеличават количеството и начина, по който готвим ориз и тестени изделия.
- Това са най-добрите алтернативи на пълнозърнести тестени изделия за отслабване
- GYM Ориз и тестени изделия се претеглят сурови или варени Foro Cars
- Препоръчително е да имате тестени изделия или ориз за вечеря
- La Nueva España прави ориза или макароните по-тлъсти
- Разбирам! Какво ви прави по-дебели, ориз или паста TN8