Диетологът Анатолий Волков е известен със своята система за доставка на енергия в резултатите от кръвните тестове. Въз основа на тяхното представяне за лицето, което съставя списъка на разрешените и строго забранени храни. Самият д-р Волков вярва, че винаги трябва да слушате тялото си, което избира за себе си правилно. След това можете да се храните, без да мислите за калории и да наблюдавате пътя с ползи за здравето.
За всеки своя
Дори древните лекари бяха забелязали, че хората реагират по различен начин на една и съща храна. Това, което за един човек може да бъде употребата за другия, се превръща в „отрова“. Ако тялото е здраво, тогава изядената храна се усвоява и се получават вредни вещества. Но когато има неизправност на вредните молекули, забавени в тялото и причиняващ имунитет срещу стрес, това ви отвлича от борбата с болестите. Правилното хранене . от Волков Тя трябва да бъде индивидуална и може да варира в зависимост от сезона и нуждите на тялото. Диетолозите казват, че няма начин един и същ продукт да се възприема от различните хора по един и същи начин. Човек може да започне всяка сутрин с полезна овесена каша и все пак един ден да е в болнично легло със стомашна язва.
Хранителна непоносимост
Системата е базирана Д-р Волков ствол принципът на непоносимост към храна - индивидуална реакция към определени храни. В началото на живота човешкото тяло реагира на храната. И когато детето отказва да яде нещо, това следователно, тъй като гласът на съпротивата на тялото му да приеме тази храна. Д-р Волков твърди, че децата никога не трябва да пълнят продукти, които не харесват. Защото съществува такъв тип реакция на организма като скрита непоносимост към храна На какво хората в детството са особено податливи.
Съвременните изследвания показват това непоносимост към храна изложени на 60 - 80% от населението на развитите страни. Не бъркайте непоносимостта към храна с алергии. Алергията се характеризира с бърза, бърза реакция на организма към преработващи компоненти на храната и се проявява под формата на специфични признаци. В случай на непоносимост към храна се появява биохимична свръхчувствителност към определени видове храни. Човешката имунна система ги възприема като опасни и се бори с тях чрез имуноглобулинови (Ig) антитела. И от момента, в който продуктът е изяден, и преди появата на ефекта отнема много време. Но ефектите от непоносимостта към храна все още могат да бъдат тези видове заболявания, които очевидно нямат нищо общо с храносмилателния тракт: мигрена, артрит, хипертония, кожни обриви, сънливост, хроничен бронхит и т.н. . Това е, например, човек може да страда от ишиас, което всъщност е реакцията на организма към яйчен протеин от храната .
Доверете се на тялото си
Според Волков винаги трябва да слушате вкусовите им усещания. Например, ако все още не харесвате вкуса на доматите и целината, тези продукти вероятно не са необходими. Имайте предвид обаче, че „просто вкус“ се отнася само за натурални продукти. Бургери и храни с подобрители на вкуса в този списък не са включени.
Храни и продукти
Според д-р Волкова много от често срещаните комбинирани продукти се понасят зле от организма. Правилното хранене Тя включва правилната комбинация от месо и птици е по-добре да имате "компания" с нар, грейпфрут, боровинки, краставици, маслини, целина. Не комбинирайте месо с картофи, домати, карфиол, аспержи.
Зеленчуците е по-добре да се комбинират с нещо от едно: зърнени храни (ориз), бобови растения (леща, боб), с яйчен жълтък или с гъби. Но с всички тези продукти веднъж зеленчуците са напълно невъзможни - сред гарнитурите не се комбинират.
Заедно с плодовете можете да ядете и ядки. Пъпешите се хранят отделно от цялото и едно от друго. Млечните продукти също трябва да се използват "самостоятелно".