Влезте във Вашата сметка

СЪВЕТ

Произходът на храната - шоколад и ориз

Знаете ли какъв е произходът на храните, които днес съставляват нашата диета? Днес ви казваме откъде идват шоколадът и оризът:

шоколад

ШОКОЛАДЪТ

Какаовото дърво (Theobroma cacao, което означава на гръцки „храна на боговете“) расте естествено в тропическите гори на Амазонка и Ориноко и започва да се култивира в Централна Америка по времето на ацтеките, в предколумбово Мексико.

Тъй като горчивият му вкус не беше приятен за всички, започнаха да се експериментират и други смеси със захар и подправки и шоколадът се разви, докато през 17-ти век той придоби вкуса и текстурата, които са толкова познати на нас днес.

В момента най-много какао се отглежда в Западна Африка и Южна Америка, а най-големите страни производителки са Кот д'Ивоар, Гана, Индонезия, Нигерия, Камерун, Бразилия, Еквадор и Малайзия.

ОРИЗ

Оризът е семето на растението Oryza sativa. Това е втората най-произвеждана зърнена култура в света след царевицата и допринася много ефективно за калорийния прием на нашата диета. Има около десет хиляди сорта ориз.

Произходът му е обект на спорове сред изследователите; спори се дали е било в Китай или Индия.