Днес нашият готвач Ричард Алибангбанг ни представя пролетна салата с винегрет от цвекло и мед за 4 човека. Приготвянето му е много лесно, приготвя се за 15 минути, има много добри цени и е идеално за тези, които са внимателни или са вегетарианци. Ще изглеждате страхотно без усилия. Освен това Ричард ни е подготвил видео, за да направим всичко перфектно.
Можете да обясните на гостите си, че тази салата се нарича Ласкат на филипински. Халаман се превежда като растения
Съставки, които ще са ни необходими за нашата салата Халаман:
- 2 единици морков
- 1 дайкон ряпа (бяла ряпа)
- 1 дръжка (по избор)
- 2 листа ендивия
- Билки/кълнове за украса (по избор):
- 30 г ситно нарязано цвекло
- 50 г оцет от шери
- 2 чаени лъжички мед
- 20 г екстра върджин зехтин
- щипка пипер
Стъпки, които да следвате за нашата салата
1- Измийте всички зеленчуци. Обелете моркова, бялата ряпа и мангото. Важно е продуктите да са в добро състояние, свежи и чисти.
2- С помощта на белачка или нож (много остър) започнете да отстранявате доста тънки резенчета от зеленчуците (морков, краставица, репички и манго).
3- Поставете филийките зеленчуци креативно и на вкус в контейнер по ваш избор.
4- Облечете салатата с цвекло и меден винегрет.
2 варианта за подготовка на дресинга:
Ако решите да го направите в купа, ще трябва да смесите всички съставки в купа (с изключение на EVOO) и след това да разбиете с няколко пръчки. Накрая добавете екстра върджин зехтина малко по малко, докато се емулгира.
Ако предпочитате буркан с херметичен капак, тогава ще трябва само да смесите съставките, да го затворите и да разклатите енергично със същата цел. След като сервирате необходимия дресинг, вие също го имате готов за съхранение.
Всичко е за днес, виждате ли колко красива беше нашата пролетна салата! Не се колебайте да ни изпратите снимките, ние ще ги публикуваме в Историите на нашия Instagram
Ричард Алибангбанг Той пристигна в Мадрид преди 14 години. От родните си Филипини той донесе азиатски вкусове, които бързо знаеше как да слее с испанските. Неговото преминаване през Masterchef lДаде възможност да влезете в професионалния гастрономически свят от ръката на един от съдебните заседатели. В момента той работи в кетъринг, който му позволява да учи всеки ден, а свободното му време е посветено на мислене и изпробване на нови кулинарни предложения.
Можете да следите Ричард в неговия Instagram IG: @richialibangbang