винегрет

Ето рецептата за класическата китайска салата със сладко-кисел винегрет, сервирана в азиатските ресторанти. Той е свеж и прост, а сладкият дресинг му придава много специален щрих.

Най-трудната съставка за намиране е агар-агар, кои са онези прозрачни лентички, които салатата има отгоре, но във всеки азиатски или международен хранителен магазин е много лесно да го намерите и освен това е евтина съставка. Както и да е, ако не можете да го намерите, можете да се насладите и на тази салата, специалното докосване дава винегретът.
Ако ще вечеряте в китайски стил, можете да придружите салатата с малко домашно приготвени пролетни ролки и класиката пържен ориз три удоволствия.

Съставки за 4 човека

  • 1 малка салата айсберг (можете да използвате и други марули, но марулята айсберг е класическата, сервирана в китайски ресторанти)
  • 1 среден морков
  • 120 гр. от варена шунка на малко дебели филийки
  • 1 кутия сладка царевица
  • Агар агар
За сладко-киселия винегрет
  • 4 супени лъжици ориз или ябълков оцет
  • 2 супени лъжици бяла захар
  • 4 супени лъжици слънчогледово или соево масло
  • 1 чаена лъжичка десерти на ниво сол

ПРИГОТВЯНЕ на китайска салата със сладко-кисел винегрет

  1. Първото нещо, което трябва да направим, е хидрат добра шепа агар агар, покрит със студена вода за поне 2 часа.
  2. Ние също можем пригответе винегрета предварително, защото периодът на почивка е удобен за вас. За това смесваме много добре всички съставки, докато захарта се разтвори напълно. Ще забележите, че винегретът има характерен бял цвят. Оставяме го да почине на стайна температура и го разбъркваме много добре, преди да го използваме.
  3. По време на сглобяване на салатата, Нарежете марулята айсберг на вкус на не твърде големи парчета. Изплакваме го и го отцеждаме добре.
  4. Настъргваме моркова На не много тънки ивици, или го нарязваме на ивични ленти или пръчици. Също така нарязахме на ивици от около 3-4 см варена шунка.
  5. Разбъркваме всичко в купа за сервиране, поставяйки всички съставки върху листата на марулята и увенчавайки с вече хидратирания агар агар.
  6. Подправяме със сладко-киселия винегрет добре разбъркан и ние служим в момента.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ


Това е форматът на дехидратирания агар, който ще намерите в китайските хранителни магазини. Просто трябва да го нарежете и да го покриете с вода, така че да се хидратира, преди да го консумирате.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET