спасят

12 август 2019 г. - Единбургски университет

Изследователите предупредиха, че една четвърт от тропическите земи в света може да изчезне до края на века, освен ако консумацията на месо и млечни продукти не спадне.

Ако търсенето на животински продукти в световен мащаб продължи да нараства, големи площи от естествени земи ще изчезнат, което може да доведе до широко загуба на видове и техните местообитания.

Около девет процента от естествената земя, 95 процента от които са в тропиците, може да изчезне след 80 години, освен ако глобалните хранителни навици не се променят, казват учените.

Изследователи от Университета в Единбург и Технологичния институт Карлсруе изучават въздействието на тенденциите на потребление върху регионите с биологично разнообразие, области, които имат голям брой бозайници, птици, земноводни и растения.

Те откриха, че бързеите увеличаването на производството на месо и мляко води до рязко увеличаване на разчистването на земята в тропическите региони, които са домакини на високи нива на биологично разнообразие.

Тъй като доходите растат по целия свят, консумацията се измести от основни продукти като нишестени корени и бобови култури към рафинирано месо, мляко и захари.

Производството на месо и млечни продукти е свързано с по-голямо използване на земята и водата и по-високи емисии на парникови газове, отколкото всяка друга храна.

Като заменят животинските продукти с алтернативи на растителна основа, те прогнозират, че глобалното търсене на земеделска земя може да бъде намалено с 11 процента.

Изследователите също така установиха, че индустриалните системи за хранене намаляват селскостопанската експанзия, но могат да увеличат деградацията на околната среда поради замърсителите в селското стопанство като торовете.

Проучването идва след като междуправителствената група по изменението на климата публикува специален доклад миналата седмица, който определя намаляването на консумацията на месо като основен фокус за смекчаване на изменението на климата.

Водещият автор д-р Рослин Хенри каза: „Намаляването на консумацията на месо и млечни продукти ще има положителни ефекти върху емисиите на парникови газове и човешкото здраве. Това също ще помогне на биологичното разнообразие, което трябва да се запази, за да се гарантира, че нарастващото население на света се храни. Промяната на диетите ни ще доведе до по-устойчиво бъдеще и ще допълни целите за продоволствена сигурност, като същевременно се справи с глобалното неравенство в храните ".