лека

Данните са убедителни. Затлъстяването се увеличава в световен мащаб и без съмнение промените в хранителните навици и физическата активност са от съществено значение за постигане на подходящо тегло.

Нова научна работа, координирана от Испанската фондация за хранене (FEN), която въз основа на данните, събрани в проучването Anibes, анализира връзката, която моделите на хранене и времето на приемане на храна могат да имат със затлъстяването. Заключението, до което са стигнали, е, че закуската и закуската в средата играят важна роля в поддържането на здравословно тегло и прескачането на тези приема е свързано с повишен риск от затлъстяване.

Според резултатите от това изследване - публикувано в списанието Public Health Nutrition - хората с коремно затлъстяване пропускат закуски по-често и прекарват по-малко време в ядене в средата на сутринта, отколкото тези, които не са със затлъстяване.

Това изследване показва, че „извършването на четири или повече дневни приема е свързано с намаляване на риска от страдание от коремно затлъстяване“, обяснява проф. Д-р Роза Му Ортега, директор на изследователската група Valornut и професор по хранене в Университета Комплутенсе в Мадрид.

В този смисъл „хората с абдоминално затлъстяване пропускат закуската си по-често и прекарват по-малко време в средата на сутринта и повече време за храна, отколкото тези без коремно затлъстяване“.

„Когато говорим за контрол на теглото, ние винаги се фокусираме върху калориите, които приемаме, но това, което виждаме, е, че при еднакво количество или излишък от калории не е едно и също да се храните добре или лошо по отношение на вида на храната и графици “, казва специалистът.

„Няколко скорошни проучвания предполагат, че някои характеристики на хранителното поведение, като пропускане на закуска, ядене повече от общия енергиен прием за деня следобед, често хранене навън и по-малко хранене на ден, както и закуска между храненията е свързано с по-голям риск от наднормено тегло или затлъстяване “, твърди основният изследовател на това проучване.

Разграничавайки обичаите, свързани с пола, Ортега добавя, че „Според резултатите хранителните навици на жените са по-подходящи от тези на мъжете, тъй като те правят по-голям брой приема на ден, пропускат по-малко ястия и им отреждат повече време“.

„От своя страна мъжете имаха по-висок енергиен прием след 14:00 ч. И по време на вечери. В допълнение към това, мъжете консумират повече яйца или месо, докато при жените консумацията на риба, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти е по-висока. ".

Подкрепа за бъдещи стратегии

Резултатите от тази работа, формулирани в научното проучване на ANIBES, предполагат, че стратегиите за хранене за намаляване на разпространението на коремното затлъстяване трябва да вземат предвид и това, което ядем, и кога го правим и могат да се съсредоточат върху:

  • Яжте поне четири пъти дневно, при което закуската представлява по-малко от 25% от общия дневен енергиен прием.
  • Въведете ястия в средата на сутринта и в следобед, които представляват поне 15% от общия дневен енергиен прием.
  • Ядене на храна в подходящо време (около 14:00 ч.) И с енергиен принос, който не надвишава 35% от общия дневен енергиен прием.
  • Включете максималния брой храни, които принадлежат към продуктовите групи
  • млечни продукти, зърнени храни и пълнозърнести храни.