Написано от Едуардо Кабрера на 17 юли 2014 г.
Както посочихме в статията ни за Millet, това е идеален заместител за тези, които се нуждаят от храни без глутен.
С него можете да приготвите различни ястия като яхнии, супи, зърнени храни или нашата рецепта за хляб без глутен.
Ако страдате от цьолиакия или имате непоносимост към глутен; Яденето на диета без елда и замърсяване на други храни при готвене в същите съдове и тенджери е от съществено значение, за да се избегнат последствията, които това носи върху тялото.
От обикновено раздуване на корема, до най-сериозните епизоди на алергии; използването на здравословни заместители във вашата диета е част от начина ви на живот; и този път искаме да споделим как да приготвим просото по същия традиционен начин като ориза, с всичките му витамини, минерали и фибри.
Съставки
1 чаша просо х 2 чаши вода.
Подготовка
Измийте просото в гевгир. Изберете зърната и премахнете тези, които не изглеждат златисти.
Поставете просото в тенджера с водата и солта и го варете 30 минути.
За малко по-хрупкава консистенция оставете да изсъхне за още няколко минути.
Както виждате, просото се приготвя много лесно и продължава да бъде един от най-добрите заместители на целиакиите, а за тези, които не са, зърно, което осигурява ползи за ежедневната диета, като същевременно помага за храносмилането, подобрява дишането, с фунгицидни ефекти и ястие, което затопля тялото през студените нощи.