ниско

Може да изглежда като лъжа, но тази протеинова майонеза е чудесен вариант за сос, който придружава пиле, риба или някои печени картофи. Текстурата, която остава, е изненадваща, тя е подобна на тази на традиционната майонеза, но в този случай много ниско съдържание на мазнини и много високо съдържание на протеини.

Чесънът е добавен, за да му придаде различно докосване и по този начин остава вкус, подобен на този на Ali-Oli.

Съставки и приготвяне на протеинова майонеза.

Състав:

  • 2 белтъка
  • 20 мл вода (четири десертни чаени лъжички)
  • 1/4 чесън (по избор)
  • 5 мл зехтин (десертна чаена лъжичка)
  • Сол
  • Половин жълтък.
  • По желание: магданоз или сушен, или пресен.

Разработка:

  1. Варим яйцата.
  2. Отделяме жълтъка от белтъка и го изхвърляме или запазваме за нещо друго.
  3. Разбиваме сварените белтъци, олиото, солта, половината жълтък, чесъна (по желание) и водата (добавяме го малко по малко), докато стане лесна за разбиване паста с текстура, подобна на желаната от вас майонезата (не добавяйте повече масло, добавете вода, за да промените текстурата).
  4. Оставете го да се охлади и консумирайте.

Макронутриенти:

Грес Carbh Прот Кал
20.17 0,72 10.79 228

Тази протеинова майонеза е чудесна възможност за придружаване. Обикновено трае няколко дни в хладилника, тъй като яйцето вече е сготвено, след като е превърнато в майонеза. Но обикновено го правя в деня, в който ще го консумирам и обикновено не ми остава. Слагам чесъна като незадължителен, тъй като ако искате да направите майонеза тип али-оли, можете да добавите чесъна и магданоза и той също е вкусен.

Наистина ви насърчавам да го одобрите, лично аз не съм много салса, но знам, че има хора, които пропускат да могат да се хранят с нещо, което прави някои ястия по-сочни. Ако го направите, кажете ми как сте.