В спортните магазини, където се продават добавки специално за хора, които се занимават с бодибилдинг, можем да намерим гигантски консерви, пълни с прах, който те наричат СУРОВАТЪЧЕН БЕЛТЪК, Но всъщност какво е това? Обикновено поражда много съмнения, какво се отнася до протеина на млякото, яйцата, соята, граха?
Един от основните проблеми, когато остареем, особено когато живеем сами или когато сме стресирани или уморени, е постепенното модифициране на диетата ни, всъщност малко по малко хранителните режими се променят.
При които се храните по-малко и по-лошо, съдържанието на протеини се намалява и се ядат повече въглехидрати, вярно е, че с възрастта трябва да се яде по-малко, но диетата трябва да бъде с по-високо качество, увеличавайки съдържанието на протеини на високо ниво и увеличавайки съдържанието на фибри.
Тези диетични промени, намалявайки съдържанието на протеин, ще доведат до загуба на мускулна маса, наддаване на тегло, повишени сърдечно-съдови рискове и намалени нива на глутатион в организма.
Увеличаването на съдържанието на протеин, дори и с шейк от суроватъчен протеин, ще предотврати тези недостатъци.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА СУРЕЙНИТЕ ПРОТЕИНИ, СУРЕЙНИ ПРОТЕИНИ?
Собственото му име е протеин лактозерик.
Този протеин е течността, която се отделя при производството на мляко, сирене, при тази трансформация се образува тази течност, която е много богата на протеини и тези протеини могат да бъдат много полезни за това.
По-конкретно, когато коагулираното мляко образува сирене, изварата (казеин и млечна мазнина) се отделя от суроватката, получената течност, която се състои от 80% казеин и 20% протеин.
Суроватъчният протеин е протеин, който ще ни осигури аминокиселини с разклонена верига, като левцин, пряко участващи в мускулна тренировка.
КАКВО СЪДЪРЖА МЛЯКОТО СЪРУТКА?
Бета лактоглобулин, Това е основният протеин, който е част от приблизително 50% от общия брой, съдържа както незаменими, така и разклонени аминокиселини, помага за подобряване на усвояването на мастноразтворимите протеини, както и за запазване на съдържанието на гликоген.
Алфа лакталбумин, Той съставлява над 25%, сред аминокиселините, които го съставят, това е триптофанът, необходим за производството на серотонин, отговорен за подобряване на настроението, избягване на безпокойство и с това пропорционалната част ще помогне за подобряване на чувството за ситост.
Гликомакропептид, Той се съдържа в до 15% от суроватката, а също така е полезен за подобряване на чувството за ситост. Подобрява чревната подвижност и има пребиотичен ефект.
Албумин, представлява 5 до 10%.
Имуноглобулини над 10%.
Лактоферин 1-2% и лактопероксидаза 0,5%, и двете са гликопротеини, с антибактериално действие.
Глутатион, най-важният антиоксидант, произведен от организма, както обяснявам в този пост: КАКВО Е ГЛУТАЦИОН?.
Високо съдържание в калций, магнезий, фосфор, цинк и желязо.
Витамини, Сред тях най-важни са А и D, също С, Е и комплекс от витамини от група В, особено в В12.
МУСКУЛНО МАСОВО ОБУЧЕНИЕ
Всъщност аминокиселините са градивните елементи, които ще бъдат от съществено значение за изграждането на мускулните влакна и по този начин се избягва загубата на мускулна маса и ако тренирате, натрупайте я, което ще подобри не само общия външен вид, но и ставите, тъй като силната мускулатура пречи на ставата да бъде по-принудена и по този начин по-защитена.
Когато говорим за тази загуба на мускулна маса, ние я посочваме при възрастни хора от 65-годишна възраст, с упражнения два пъти седмично.
Сравнителни проучвания в три групи, в които са тренирали или не и в които са приемали протеини или не, а най-добри резултати са тези, които приемат протеини и тренират едновременно.
Изследванията са насочени и към диетата дали тя е богата или не на протеини и дали този протеин е под формата на суроватъчна добавка или е в диетата. Резултатите водят до това, че добавките са много по-ефективни от тези, които ядат много протеини.
От друга страна, той стимулира секрецията на хормони, които ще спомогнат за растежа на мускулите.
Той има високо съдържание на левцин (аминокиселина), което увеличава синтеза на мускулен протеин.
ИЗБЯГВАЙТЕ ТЕГЛО
С възрастта сме склонни да наддаваме, всъщност тялото ни се превръща в такова, което увеличава мастната маса и намалява мускулната маса, всъщност с възрастта сме склонни към затлъстяване.
Поради хормонални и метаболитни промени и намаляване на физическата активност, движенията като цяло и навиците, при които хората често се хранят от скука.
Добавянето на протеинова добавка ще помогне за увеличаване на чувството за ситост, ще подобри регулирането на нивата на кръвната захар.
Яденето на протеин под формата на шейкове или концентрати ще помогне за намаляване на глада, подобрявайки чувството за ситост.
Протеините намаляват усещането за глад и желанието за лека закуска.
Консумацията на протеин също ускорява метаболизма.
ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА СЪРЦЕВО-СЪДИННИ РИСКОВЕ
Един от основните проблеми, свързани с възрастта, е появата на високо кръвно налягане.
Някои изследвания показват, че добавянето на добавка към суроватъчен протеин към диетата ще помогне за понижаване на кръвното налягане, не само благодарение на контрола на теглото (една от основните причини за хипертония), но и благодарение на пептидите, които го съставят.
ВИДОВЕ ПРОТЕИНИ НА СУРОВИНКА
Можем да намерим три различни вида суроватъчен протеин или суроватъчен протеин.
1. Концентриран, Това е млечният протеин, суроватката, от която е елиминирана водата, оставяйки прах, който съдържа 80% протеин, той е най-евтиният. Просто трябва да го смесите с мляко или вода.
две. Изолирани, Това премахва водата и отделя въглехидратите, лактозата и мазнините, така че протеинът е много по-чист и съдържа 98% протеин, така че ще бъде идеален за тези, които се чувстват зле от лактозата, но не искат да казват да не го носят, ако има следи от него.
3. Изолиран с креатин и глутамин, това е най-доброто, тъй като освен добавянето на креатин, това ще спомогне за подобряване на енергията, увеличаване на мускулната сила и издръжливост. Глутаминът е аминокиселина, която се увеличава в количество, когато правите значителни упражнения и помага за бързо възстановяване след тренировка, от своя страна предотвратява умората.
4. Хидролизиран, Това е суроватка, в която протеините вече са хидролизирани, те вече са леко метаболизирани, така че е по-лесно смилаемо и приемано.
КОГА ТРЯБВА ДА ВЗЕМЕМ ИЛИ ПРЕПОРЪЧВАМЕ?
Въпросът е дали го приемаме сутрин, обед, по време на обяд, между часове или преди или след тренировка.
Ако тренираме, за да избегнем загубата на мускулна маса, идеалното би било след тренировка, веднага след това, като по този начин увеличаваме скоростта на протеинов синтез и развиваме анаболни процеси, увеличавайки мускулната маса на тялото.
Може да се приема между храненията, ако не тренираме или спортуваме, като добавка към диетата, всъщност, както споменах по-рано, протеините ще бъдат важен източник на аминокиселини, на компонентите, необходими за подобряване на съдържанието на протеини в дневна диета.
Друг съвет е да приемате протеина непосредствено преди лягане, по това време, през нощта, когато тялото ни се възстановява и избягваме загубата на мускулна маса.
КАКВА ДОЗА ДА СЕ ПРИЕМА?
Обикновено зависи от продукта, който ще придобием, в който са указанията, те обикновено са около 25 до 30 грама на доза/дневно.
Трябва да вземем предвид, че този вид протеин, направен от мляко, обикновено не е необходимо да се смесва с мляко, той може да се смесва директно във вода, което намалява съдържанието на калории.
Дозата на протеина като цяло е 0,8 грама/кило на ден, но между 1,2 грама и 1,8 грама, ако искате да подобрите мускулната маса.
ЛАКТОЗЕН ИНТОЛЕРАНТ?
Въпреки че е продукт, получен от мляко, този продукт не съдържа лактоза, така че човек с непоносимост може да го приема, в краен случай или при съмнение, винаги се консултирайте с лекар, но не е алергичен към лактоза, тъй като може да съдържа малко съдържание на лактоза, което може да предизвика алергична реакция.
МОИТЕ ПРЕПОРЪКИ:
ХРАНИТЕЛНИ ПРОТЕИНИ СУРЕЙНИ
ENERZONA PROTEIN WHEY
ЛИГНА ФОРМА ПРОТЕИН НЕУТРАЛЕН АРОМАТ
КОД ЗА УДЪЛЖАВАНЕ НА ЖИВОТА WELLNESS КОД КОНЦЕНТРАТ ЗА ПРОТЕИНОВ СУРУТИНЕН