това

Ако сте фен на световния свят, е много вероятно вече да сте попаднали на протеиново сирене. Това е новата хранителна сензация за всички, които търсят диета с високо съдържание на протеини, но също така и за всички, които обичат да ядат сирене без укори от скалата. Разказваме ви всичко за това ново усещане за фитнес.

Какво е протеиново сирене?

На първо място: всички сирена имат протеин, а някои дори са много богати на този макронутриент. Една от най-големите критики към протеиновото сирене и причината за много шеги и подигравки е именно тази: че е глупаво просто да се възползваш от настоящата тенденция за пригодност на храните.

Е, какво ще кажете за протеиновото сирене? Може би името ви не е най-подходящото.

Протеиновото сирене не е нищо повече от сирене чедър, същото като традиционната версия, дори при приготвянето му, но с по-гладък вкус и по-последователна текстура. Единствената разлика е, че мазнините се отстраняват от млякото, докато то все още е в течно състояние по време на приготвянето. Тъй като не съдържа мазнини или много малко, делът му на макроелементи се променя и същата порция сирене има повече протеини. В допълнение, това отстраняване също представлява намаляване на калоричната стойност на сиренето.

В обобщение, протеиновото сирене всъщност е вариант на сирене чедър, който е по-богат на протеини, с минимално съдържание на мазнини и много ниско съдържание на калории.

Хранителна стойност

Хранителните стойности на протеиновото сирене се променят в зависимост от марката, главно защото някои подсилват сирената си с повече протеини или с други съставки.

Ако обаче вземем за пример традиционното протеиново сирене, подобно на чедъра, то обикновено съдържа средно 90% по-малко мазнини, 45% повече протеини и 55% по-малко калории. По този начин порция от 50 g има средно 85 калории, 18,5 g протеин, 1,5 g мазнини, 0 g въглехидрати и захари и 1 g сол, т.е. профилът му на макроелементи е 85: 0: 15, което е силно протеин.

Имоти и предимства

Протеиновото сирене има същите свойства и предимства като традиционното сирене, с предимството, че е по-нискокалорично и мастно и по-богато на протеини.

Протеинът е от съществено значение за мускулния растеж и възстановяване, така че диета, богата на този макронутриент, подпомага мускулното тонизиране и регенерация, за да извлечете повече от физическите тренировки.

Също така протеините осигуряват по-бързо и по-дълго чувство на ситост, като помагат за овладяване на желанието за ядене, което е идеално, ако сте на диета. Фактът, че протеиновото сирене е с ниско съдържание на калории и мазнини, също не пречи на вашата диета или поддържане на теглото. Поради протеиновото си съотношение, порция от това сирене съдържа същото количество от този макронутриент като протеиновото блокче, например, но обикновено по-малко мазнини, което го прави отлична възможност за закуска.

Къде да го купите

Протеиновите сирена се предлагат най-вече в магазините за храни или спортни добавки.

Най-известната и най-популярната марка на този вид сирене е EatLean. Можете да го намерите в онлайн магазини като MásMúsculo или Tu Despensa, например, или можете да отидете директно на официалния уебсайт на марката, където можете да намерите списък на физически магазини в Испания, които го продават.

Заслужава ли си или е измама?

Протеиновото сирене си заслужава в определени ситуации. Ако сте любители на спорта и фитнеса и сте много внимателни с това, което ядете, това сирене може да бъде предимство да промените диетата си и да замените протеиновите барове, например, без да разваляте усилията си.

От друга страна, ако спазвате много строга диета по отношение на калориите и храната, протеиновото сирене ви дава възможност да консумирате тази млечна продукция, без това да повлияе на диетата ви, с предимството, че е с високо съдържание на протеини и насърчава продължителната ситост.

За обикновените смъртни, които нямат строги цели във фитнеса или не са на диета, не си струва. Точно както смяната на сандвича за протеинов блок не осигурява осезаеми ползи за тонизиране или отслабване, ако това не е придружено от по-здравословна и нискокалорична диетична промяна, така и това сирене не прави чудеса.