Искате да научите повече за храненето и здравословната гастрономия?

¿КАРДИО НА ПОСТ?

5 УПРАЖНЕНИЯ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА ВАШАТА КРЪГА

КАКВИ СА ТОП 5 АНТИОКСИДАНТИ?

диета

Първо трябва да говоря за това какво е възпаление? и дали наистина има противовъзпалителна диета.

Преди да влезем в подробностите на тази тема, искам да обясня за какво става въпрос за възпалението. В момента с начина на живот, който водим, е много лесно да страдаме от възпаление, а не от възпаление на натъртване, което боли, това е невидимото възпаление, което Хронично възпаление това е в нашето тяло, което е отговорно за много хронични заболявания като диабет, хипертония, висок холестерол, някои видове рак.

Това засяга милиони хора по света и в същото време ни струва много пари. Ето защо е необходимо да се храните с противовъзпалителна диета, те могат да играят много важна роля в превенцията и управлението на възпалителните симптоми, а също така може да бъде и вкусна.

Какви храни трябва да избягвате, за да намалите възпалението?

Промените в начина ви на хранене изискват време и усилия, знам, че всички промени в началото са трудни. Първо трябва да знаете, че противовъзпалителната диета не е предназначена да замести каквото и да е медицинско лечение, но е вярно, че ако се храните правилно, значително ще подобрите реакцията на тялото си към лечението, тоест храненето и лекарството са съюзник.

  • Елиминирайте глутена

Глутен, намирате го главно в пшеница, ечемик и ръж и е свързан с възпаление. През последните години „безглутеновите“ храни придобиха повече слава и всички си мислят, че имат целиакия, но се оказва, че когато се правят тестове, всичко излиза отрицателно, но с любопитство те се чувстват по-облекчени.

Чували ли сте това? Че когато спрат да ядат храни с глутен, те се чувстват по-добре, но в същото време нямат алергия или непоносимост към глутен?

Е, ще ви кажа, в началото също ми се стори лудо, но реалността е, че глутенът е свързан с възпаление и може да повлияе на чревната стена главно, тъй като частиците могат да попаднат в кръвта, където не им е мястото, което води до имунен отговор.

Ето защо онези хора и особено жените, които страдат от симптоми на раздразнените черва, когато елиминират глутена от диетата си, може да почувстват подобрение.

Къде намирате глутен? В много продукти за ежедневна консумация: хлебни изделия, сладкиши, пици, нездравословна храна и др.

Ето защо понякога е много трудно да се елиминира глутенът, отговорът е прост, трябва да се храните здравословно! С други думи, елиминирайте повечето от тези храни възможно най-много дни.

Ако искате да знаете здравословни възможности, тези ресурси, които съм подготвил, могат да ви помогнат да намалите консумацията на глутен, без да спирате да ядете вкусно:

  • Премахване на млечните продукти

Млечните продукти, особено тези, направени с краве мляко, могат да бъдат трудни за смилане. Много хора не произвеждат достатъчно от ензима лактаза, който е необходим за преработката на лактозата в млякото, което причинява лошо храносмилане, подуване на корема, газове или болка, което може да влоши хората с възпалителни заболявания на червата или дебелото черво, раздразнителни.

Някои хора, особено децата, могат да имат реакции към млечни протеини като суроватка и казеин.

Млякото и други млечни продукти могат да влошат състоянията на кожата като атопичен дерматит, акне, екзема и могат да бъдат отключващ фактор за астма и ринит, особено при деца.

Какво препоръчвам от моя гледна точка като диетолог? Е, чудите се дали е необходимо да бъдете толкова драстични?

Казвам ви, ако сте здрав човек, който търси превенция, можете да намалите консумацията, т.е. да го правите само от време на време, например:

7 дни в седмицата ядете 1 път седмично продукти с глутен или млечни продукти

Сега, ако страдате от заболяване, което причинява възпаление, било то изменение на червата, диабет, висок холестерол, предлагам ви да го контролирате, доколкото можете, ако можете да консумирате само малки порции само 1-2 пъти месечно и да оставите то за важни ситуации.

Винаги, когато правите промените, е важно да ги правите постепенно, но най-важното е да го правите придружени от вашия диетолог или семеен лекар и никога да не правите драстични промени без тяхното разрешение.

Ако искате да научите как да замените млечните продукти, може да се интересувате от тези ресурси, които съм подготвил:

  1. Намалете рафинираната захар

Вероятно вече сте чували това и не е нищо ново да знаете, че излишните рафинирани захари са вредни за нашето здраве. Тъй като те, заедно с рафинираното нишесте, повишават нивата на инсулин, това е свързано с наднорменото тегло и затлъстяването, което е провъзпалително състояние, което от своя страна е свързано с диабет, хипертония, висок холестерол и т.н.

И въпреки че има много по-здравословни възможности, които винаги споменавам в своите видеоклипове и курсове, важно е да знаете, че независимо от източника на захар (било то естествена или с излишни химикали) е важно да се поддържа балансът, тъй като излишъкът дори на по-здравословната захар (за пример да ви каже, скъпа) води до наднормено тегло.

Ако търсите как да намалите захарта във вашата диета, тези ресурси могат да ви помогнат

  1. Намалете консумацията на силно преработени храни

Както винаги споменавам, ключът към здравословното хранене е прост и се основава на консумирането предимно на истинска храна, тоест храни, които природата ни дава без прекомерна обработка.

Какви храни влизат в този списък? Е, много просто, всички онези, които виждате в супермаркета, които са в кутии, с много подправки, много опаковани и т.н.

И разбира се, цялата нездравословна храна, тъй като им липсват хранителни вещества, тъй като са преминали през толкова много процеси и целта им е да имат дълъг срок на годност, че да се добавят много химикали, за да могат да ги запазят, всички тези консерванти могат да благоприятстват възпалителните състояния на тялото, също така, че ако вашата диета се основава главно на тези храни, ще ви трябват много основни хранителни вещества, за да живеете пълноценен живот като витамини, минерали, фибри и т.н.

И тогава се питате какво ядем? Е, тук имам добрата новина за вас, имаме много храни на една ръка разстояние със свойства, които могат да ни бъдат от полза, особено за подпомагане на борбата с хроничното възпаление.

Напълнете кухнята си с противовъзпалителни храни

Има един тон вкусни храни, които можете да включите във вашата противовъзпалителна диета. Тези храни са лесни за използване и лесно се намират в повечето хранителни магазини или пазари на фермери.

Зелени зеленчуци: Те са пълни с антиоксиданти, които помагат да се засилят ефектите от възпалението. Те също така съдържат голямо разнообразие от други полезни витамини и минерали, включително витамините от група В, желязо, магнезий и калций.

Тиква: Тиквата съдържа кукурбитацини, които спират производството на ензими, причиняващи възпаление, и са заредени с имуносъвместими витамини А и С.

Кръстоцветни зеленчуци. Броколи, зеле, брюкселско зеле, зеле и карфиол помагат за намаляване на възпалението и те са фантастично кулинарно семейство, което да използвате при детоксикация.

Коренни зеленчуци. Това успокояващо семейство зеленчуци е богато на антиоксиданти, които предпазват телата ни от вреда, съдържат множество противовъзпалителни съединения, а също така са богати на имуностимулиращи и противовъзпалителни витамини А и С. Вземете всички продукти от грудки и как да ги използвате в това Ръководство за коренни зеленчуци.

Семейство Алиум. Вземете лук, чесън, праз, лук шалот или лук, следващия път, когато отидете в хранителния магазин. Те съдържат сярни съединения и други молекули, които предотвратяват възпалението; Те също са източник на витамин С и могат да помогнат за засилване на имунната система.

Горски плодове Тези небесни плодове са богати на широк спектър от противовъзпалителни антиоксиданти.

Риба. Рибата е невероятен източник на омега-3 мастни киселини, които са силно противовъзпалителни и богати на протеини, основен макронутриент за лечение и възстановяване.

Ядки и семена. Това са прекрасни растителни варианти за омега-3 (особено конопени семена, ленени семена, семена от чиа и орехи). Те също са богати на протеини и богати на фибри.

А също така не забравяйте да консумирате достатъчно чиста вода, спортувайте и намалявайте или се научете да контролирате по-добре нивата на стрес.