„До 15 процента от диетите, обслужвани в болници, и до 26 процента от тези, които се обслужват в домовете за възрастни хора, са настъргани. Няма обаче описателни проучвания за ползите и разходите, свързани с тези занаятчийски настъргани диети и тези, направени с помощта на продукти, специално проектирани с нарушения на преглъщането (адаптирана основна диета, ABA). Нито има известни изследвания, които да демонстрират ползите от използването на роботи или машини за производството на смачкани рецепти в сравнение с ръчното производство в здравните центрове ”. Това са думите на Мария Д. Балестерос Помар, доктор по служба по ендокринология и хранене на болница Unviersitario de León и главен изследовател и член на научния комитет на изследването Абадия, разследване, спонсорирано от Nestlé Health Science.
Първите заключения от тази работа са представени по време на 34-ия национален конгрес на Испанското дружество по клинично хранене и метаболизъм (Senpe), проведен в Сантяго де Компостела.
Основната цел на проучването беше да се идентифицира използването на ресурси, свързани с приготвянето на три вида настъргани диети: занаятчийски, ABA и ABA-MixxPro, като едновременно с това беше предназначено да се оцени степента на удовлетвореност на участниците от всеки тип диета нарязана диета и клиничните ползи по отношение на безопасността и ефикасността на всяка от нарязаните диети.
За неговото изпълнение са наети 112 пациенти на възраст над 65 години и с неврологична патология. Въз основа на техния опит е извършен този анализ, който демонстрира приемането, спазването и безопасността на диетите, смачкани с продукти от гамата ABA, направени с помощта на системата MixxPro, която им позволява да бъдат включени в диетите на пациенти с дисфагия, където хранителните промени са чести. С неговото използване се осигурява по-висок прием на калории на достъпна цена.
Това изследване, подчертава Балестерос, „ще позволи по-нататъшна стъпка в подхода към дисфагия. Най-накрая можем да разберем кои диети имат значение не само по отношение на безопасността и ефикасността, но и в икономическото въздействие и удовлетворението на пациентите ".
- Ново проучване разглежда ролята на диетата за предотвратяване на колоректален рак
- Изследване свързва иризин с инсулинова резистентност при затлъстели - Gaceta Médica
- Трикове за отслабване Най-добрата диета за отслабване и отслабване е вегетарианска, според проучване
- Според проучване тази диета може да играе с вашето психично здраве
- Предупредително проучване на експозицията; n диета; Етика на малолетни към тежки метали La Gaceta del