Изследванията на UV, CSIC и Университета в Прага заключават, че B7 се появява значително в продукта

Споделете статията

Проучване открива таен витамин в хорчата: биотин

проучване

Изследване на хорчата на Фармацевтичен факултет на Валенсия (Universitat de València), Университета по химия и технологии в Прага и Висшия съвет за научни изследвания (CSIC)току-що приключи след година и половина работа, носейки нова изненада.

За първи път значителни нива на Биотин или витамин В7, (засега) тайният витамин от естествената хорчата на тигровите ядки. Биотинът е един от звездните витамини на "нутрикозметиката", нова дисциплина, която прилага научни познания към козметиката за използването на добавки и хранителни вещества с цел подобряване на физическия вид и грижата за красотата.

Използва се в антиейдж, регенеративни, тонизиращи кремове, шампоани или като витаминна добавка, лабораторияи марки като L'ORÉAL, LANCÔME, SEPHORA, SCHWARZKOPF или AVON, наред с други, обогатяват своите продукти с биотин, известен също като витамин 7, витамин 8 или витамин H.

Това са някои от най-подходящите функции, описани за витамин 7: грижа за кожата и поддържане на мускулната тъкан: основен витамин за поддържане и ревитализация; епидермално здраве, както и профилактика на дерматит и някои видове екземи. Биотинът е известен и със своя потенциал за укрепване на ноктите и косата, защото играе важна роля

при укрепване на кератините.

Загуба на тегло: Биотинът действа при разграждането и намаляването на въглехидратите и липидите в човешкото тяло, като помага, винаги в рамките на балансирана диета и неседерен начин на живот, да поддържа балансирано и здравословно тегло.

Обикновено е в хора, страдащи от затлъстяване, или кожни проблеми, здравните специалисти препоръчват да включите храни, богати на биотин, в диетата си, като варени яйца, някои видове риба и месо или някои зеленчуци, включително ядки или грах.

Тигърни и естествени хорхати По този начин те се присъединяват към категорията зеленчуци, богати на биотин. Заедно с наличието на витамин Е, открит преди 14 години в проучването, проведено от преподавателите от университета във Валенсия Росаура Фаре и Ампаро Алегрия, и доктор Биксверт от болница Арнау Виланова, те правят естествената хорхата пълноценна и здравословна храна за нашите тяло, особено във версията му без добавена захар.

Анализирани хиляди химични съединения от повече от 80 проби чрез авангардна технология, наречена "Нецелена метаболомична пръстови отпечатъци", е установено по статистически значим начин, че средните нива на биотин в Natural Horchata се умножават по 5 тези на Industrial Horchata, съотношение еквивалентно на това, което се случва с аминокиселината на аргинин.

Според изследването и двата фосфолипида, аминокиселини като аргинин или витамини като биотин, са значително по-високи в анализираните проби от естествена хорчата. Технически, Natural Horchata е съгласно техническото санитарно законодателство на Horchata, че horchata, която не е била подложена на никакъв вид термична обработка и следователно издържа само 5 дни в хладилник.

Същото законодателство в своя член 18.2 изисква винаги да се посочва вида на въпросния продукт на основния етикет по начин, който е ясно видим за крайния потребител.

Това изискване е нарушено от някои индустриални марки, които пишат „HORCHATA FRESCA“ на основния етикет на пастьоризирана хорхата, стратегически разположена в хладилната зона, и във формат стъклена бутилка, която припомня стари бутилки с прясно мляко, когато трябва във всеки случай напишете "Прясна пастьоризирана Horchata" или "Прясна пастьоризирана Horchata".

Други марки пишат „HORCHATA ARTESANA“, когато законно трябва да казват „Horchata Concentrada“ или „Horchata UHT“, а ако желаят, добавете думата „Artesana“. Това, че думите „Fresh“ и „Artesana“ не са регламентирани от закона, не е пречка за нарушаване и нарушаване на техническото санитарно законодателство на Horchata, Общите норми за етикетиране на хранителни продукти (Кралски указ 1338/1999), Регламент на ЕС 1169/2011 г. на Европейския парламент и на Съвета, Закона за нелоялната конкуренция (Закон 3/1991 от 10 януари) и Закона за защита на потребителите и потребителите (RDL 1/2007), заключават организаторите на проекта.