Предишни проучвания показват, че ниската хранителна стойност на бързото хранене, високото съдържание на сол и наситените мазнини са свързани със сърдечни заболявания.

райони

Районите с най-голям брой заведения за бързо хранене имат повече инфаркти сред жителите си, според научни изследвания, представени на 67-та годишна научна среща от Австралийското сърдечно обществоY. Нова Зеландия (CSANZ), което се проведе в Аделаида (Австралия).

Това изследване е изчислило, че за всеки по-бърз ресторант за бързо хранене има още четири инфаркта на 100 000 души годишно. Констатациите бяха последователни за всички селски и столични райони на Нов Южен Уелс (Австралия) и след коригиране на възрастта, затлъстяването, повишените липиди в кръвта, високото кръвно налягане, тютюнопушенето и диабета.

"Исхемичната болест на сърцето, включително инфаркт, е един от водещи причини за смърт в световен мащаб. Известно е, че бързата храна е свързана с повишен шанс за инфаркт. Въпреки това има бърз растеж в закупуването и наличието на бързо хранене. Това подчертава необходимостта да се изследва ролята на наличието на храна за вероятността от инфаркт “, казва Тарунпреет Салуя, водещият автор на статията.

Това ретроспективно кохортно проучване включваше 3070 пациенти, приети в болница със сърдечен удар в района на Хънтър между 2011 и 2013 г. Базата данни съдържа пощенския код на всеки пациент, което позволява на изследователите да анализират средата, в която живеят, и по този начин броя на заведенията за бързо хранене в близост до дома им.

Свързани новини

Изследователите регистрираха общия брой търговски обекти във всяка област на правителството и сравниха различни области с анализирайте връзката между плътността на заведенията за бързо хранене и честотата на инфарктите. Предишни проучвания показват, че лошата хранителна стойност на бързото хранене, високото съдържание на сол и наситените мазнини са свързани със сърдечни заболявания, но ролята на увеличения достъп до тези ресторанти е по-малко ясна.

"Близкото присъствие на бързо хранене е важно съображение за по-нататъшното развитие на селските и столичните райони. Връзката с лошото здраве добавя политическа визия към управлението на сърдечно-съдовите заболявания и подчертава трябва да се обърне внимание на този проблем в бъдещото законодателство и стратегии за насърчаване на общественото здраве ", Посочва Салуджа.

Не само затлъстяването и сърдечните проблеми

Различни експерти предупреждават за това бързата храна също може да причини храносмилателни, бъбречни и чернодробни нарушения, в допълнение към затлъстяването, диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, атеросклероза и дислипидемия като хиперхолестеролемия или хипертриглицеридем.

Свързани новини

Ако се консумират често, те също създават лоши хранителни навици и ситуации на хранителен дефицит, като напр липса на витамини и минерали. Вместо това те осигуряват висока калорийна плътност. В Испания около 61 процента от възрастното население е с наднормено тегло или затлъстяване. По-конкретно, 39 процента са с наднормено тегло и 22 процента са с наднормено тегло.

Но излишъкът от бърза храна в диетата не води само до затлъстяване или по-големи сърдечни проблеми. Преглед и анализ на научни изследвания, публикувани през юни 2018 г. разкриха a връзка между консумацията на нездравословна храна и повишената вероятност от развитие на астма, хрипове и други алергични заболявания като сенна хрема (поленова алергия), екзема и риноконюнктивит.

Сред различните видове консумация на бързо хранене, яденето на хамбургери три или повече пъти седмично е по-ясно свързано с тежка астма и хрипове, в сравнение с хранене веднъж или два пъти на всеки седем дни. Според моделите този модел се повтаря във всички тези храни с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на рафинирани въглехидрати, сол, захар, холестерол, добавки като консерванти и оцветители и високи концентрации на наситени мазнини.

Повече информация