ПУБЛИКАЦИЯ ЮНИ 2014 - НОМЕР 23
4-ти международен панаир на ХРАНИТЕЛНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ 3 до 5 септември Еспасио Риеско Сантяго де Чили Участвайте в най-важната среща на хранителната индустрия в Чили. Знаем, че гастрономията в Перу е актуален въпрос, затова ви каним да преминете границата и да разширите бизнеса си, да научите за тенденциите и да обменяте опит. C M Y CM 8905% MY CY CMY от продадените пространства. K Високо международно обаждане. Меню от възможности Спонсор 2 Храна. Вина, напитки и спиртни напитки. Услуги и технологии, свързани с индустрията: Опаковане, опаковане, логистика, транспорт, складиране. Обучение, дизайн, архитектура, качество и безопасност. Оборудване, машини, мебели и кухненски съдове. Ресторанти, казина, хотели, пекарни. Супермаркети, салони за сладолед, сладкарници и др. Компютърна поддръжка и услуги, свързани с индустрията. Клиники и болници. Производствено предприятие, готвач и охлаждане. Промишлено облекло. Химически продукти. Те спонсорират (562) 2470 4460/(562) 2470 4422 [email protected] www.espaciofoodservice.cl 3 Организирайте и продуцирайте:
ХРАНЕНЕ И ЗДРАВЕ Високите плазмени нива на витамин D водят до подобряване на мускулната функция. като се има предвид начина на живот, видовете дрехи, използването на слънцезащитни продукти или животът по географски ширини, където честотата на ултравиолетовата светлина е ниска. Науката вече достатъчно демонстрира честотата на адекватни нива на витамин D за намаляване на остеопорозата и риска от фрактури. Забелязано е обаче, че намаляването на честотата на фрактури се дължи не само на по-голямата костна плътност и здравина, но и на намаляването на броя на паданията. Това доведе до изследване и демонстрация на ролята на витамин D в мускулната сила, показвайки ясна връзка между високите плазмени нива на витамин D и подобряването на мускулната функция и съпътстващото намаляване на броя на паданията, които изследваните субекти показаха. Минималната честота на заболявания, свързани с доброто хранене с витамин D, се достига при плазмени нива, по-големи от 75 наномола от 25 (OH) калциферол, което от своя страна се постига при дневен прием над 1000 IU на ден. Автор: инж. Хектор Кори Директор по научни въпроси и застъпничество за DSM Латиноамерикански 18 19
ПУБЛИКАЦИЯ ЗА ХРАНИ И ТЕХНИКИ ЮНИ 2014 - НОМЕР 23 ПУБЛИКАЦИЯ АПРИЛ 2014 - БР. 22 Първите стъпки ще бъдат локализиране на почвените площи, вземане на проби и определяне кои цианобактерии преобладават в тях, за да се установят онези, които ще служат като инструмент за връщане на парниковите газови емисии в Земята. в които се генерират повече емисии и отпадъци; и между ноември и май в района на Ла Вера, северно от Касерес, където ще бъде тестван в млечната промишленост за производство на сирене. В случая с Университета в Бургос, координиращият орган, работата ще се съсредоточи върху идентифицирането на видовете водорасли в почвата, тяхното производство, изучаването на тяхното развитие и наблюдението на полето, когато се получи биоментера. Междувременно Университетът във Валядолид ще работи по проектната и инженерната част. Първите стъпки ще бъдат намирането на почвените зони, където ще работим, вземане на проби от тези почви и идентифициране на кои цианобактерии преобладават в тях, за да се установят тези, които ще служат като инструмент за връщане на емисиите на парникови газове в земята. След това ще работим по проектирането и фината настройка на прототипите и върху социално-икономическия и технически мониторинг на целия проект. LIFE са демонстрационни проекти и също така е важно резултатите да достигнат до обществото, заключава изследователят. Източник: DICYT, 18.06.2014. T Посетете ни на щанд E-01 RPC: 23
50%) и по-ниски количества гликоген (> 17%) и лактат (
СРЕЩИ И СЪБИТИЯ Expoalimentaria 2014 ще има пет маршрута за посещение до производствените заводи Expoalimentaria е уникалната бизнес платформа за производители в Перу и други страни. P Маршрутът за плодове и зеленчуци, Риболовният маршрут, Маршрутът на Pisco и Маршрутът за кафе и какао ще се проведат в различни региони на страната.P Дегустационната зала също ще се проведе, за да опитате специални кафета, фино какао и аромат, в допълнение към писко и зехтин. Най-големият панаир в Латинска Америка ще се проведе в Перу от 27 до 29 август. В рамките на VI Expoalimentaria, най-големият хранителен панаир в Латинска Америка, ще има програма за посещения на производствени предприятия в агропромишления, риболовния и опаковъчния сектор, която включва пет маршрута, по които бизнесмените, които ще пристигнат в Перу ще идентифицира нови доставчици, съобщи днес Асоциацията на износителите (ADEX). Бизнес съюзът финализира подробностите за това какъв ще бъде Пътят на плодовете и зеленчуците в северните градове Пиура и Трухийо, Пътят на риболова в Пиура; и маршрута Писко, в Чинча и Ика. Друг нов маршрут, този на кафе и какао, предвижда посещения в полетата за отглеждане на тези селскостопански продукти в перуанската Амазонка. Всички посещения на растения ще се проведат преди панаира и ще включват някои туристически атракции в региона. По този начин Expoalimentaria се консолидира като уникална бизнес платформа за производители от Перу и други страни. Панаирът тази година ще се върти около Зеления и приобщаващ бизнес, тъй като ще бъде направена специална идентификация на компаниите за биологични продукти в панаирната верига. Expoalimentaria ще се проведе от 27 до 29 август в изложбения център на Jockey Club, в Лима, Перу. Там ще бъде представена офертата за износ на повече от 650 изложители от над 20 държави, които ще получат посещението на повече от 35 000 национални купувачи и повече от 2500 купувачи от пет континента. В последното издание на панаира бизнесът бе генериран за 660 милиона щатски долара сред участващите компании, като по-голямата част е свързана с 68 69
СРЕЩИ И СЪБИТИЯ Expoplast 2014 Шестият панаир Expoplast се проведе заедно с Peru Pac, специализиран панаир за контейнерната и опаковъчната индустрия. ALO GROUP PERU ANDRA PLAST APIPLAST BRAMMERTZ ЦВЕТОВЕ И ДОБАВКИ Списанието Industria Alimentaria поздравява участниците в панаира Expoplast 2014 CORPLAST CORPORACION DE INDUSTRIAS PLASTICAS CORSUN S.A.C. ЦИРЕЛЕН ДАРНЕЛ ДРАФПАК EMERAUDE EPLI 72 73
Expoplast 2014 EPOL EQUIPNET FAB POLIMASTER POLINPLAST RS GRUPO PERU ALFA KAESER КОМПРЕСОРИ LATINA DE EMPAQUES SANTA MARIA SM SCR COM LOHIACORP MASTERCOL MELA FORM SHURTAPE SIPI METALURGICA GOLCHER MULTIGRAF. 74 75