Актуализирано на 22 януари 2015 г.
Една плоча, две версии. Едната по-пикантна, а другата малко по-лека. Това да, и двете, вкусни и много бързи за приготвяне. Опитайте ги и се насладете на секунда повече от вкусна.
Порции: 4 Per.
Време: 15 мин.
Калории: 340 Kcal
Съставки
550 г пуешко филе (на 4 броя)
150 г гъби
100 мл вино
100 ml птичи бульон
1 чаена лъжичка царевично нишесте
1 стрък розмарин
4 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
Сол
Пипер
Разработване
Подправете месото. Почистете гъбите, като премахнете земната част на стъблото, измийте ги, подсушете ги с кухненска хартия и ги нарежете на четвъртинки. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Загрейте олиото в незалепващ тиган и в него запечете пуешките филета от двете страни. Свалете ги от огъня и ги дръжте на топло.
Сотирайте гъбите. В същия тиган, 2 минути. Добавете филетата, добавете чесъна, измитата клонка розмарин, налейте виното и бульона и гответе всичко, покрито, 5 минути, като разбърквате от време на време. Разредете царевичното нишесте в лъжица вода и го добавете в тигана. Разбъркайте, коригирайте солта, гответе още 2 минути и сервирайте.
Трик
„Лек“ вариант: пуйката се нарязва на тънки филенца, пълни се с пържени гъби и лук. Навийте ги на руло и печете 15 до 20 минути при 200 ° C.
Ако искате да видите още рецепти като тази, върнете се към Специалното „Лесни ястия в рекордно време“.