пушен

Това е бърза и лесна рецепта за вкусно здравословна рецепта за печене на дим от пикша. Необходими са ви само 9 съставки и 30 минути от началото до края. Без глутен. Ниско съдържание на въглехидрати. Кето

Използвайте бутона „Отиди на рецепта“ по-горе, за да преминете директно към картата с рецепти, но не бързайте, тъй като публикацията съдържа всички съвети и трикове.

Пушената пикша е изключително популярна риба в Южна Африка и обикновено се намира в замразената част на хранителния магазин. Тъй като това е замразен продукт, той е толкова вкусна съставка, която да съхранявате на склад, идеална за дни, когато не сте сигурни какво да готвите или когато закъснявате в магазин за хранителни стоки.

Тази рецепта за пикша се нуждае само от няколко съставки от килера, шепа пресни съставки и вечерята е готова. Няколко минути практическо време и сте готови да печете и печете 20-25 минути.

Това е абсурдно лесен начин за миг да сложите здравословна вечеря на масата.

Каква е разликата? Хек срещу Хек, камбала, пикша или треска:

Хек, пикша и пикша са част от семейството на треските, така че всички те са сходни и могат да се използват един вместо друг. Всички те са средно мазни, люспести и меки бели риби.

Какъв е вкусът на пикша?

В Южна Африка „пикша“ всъщност е само боядисана, саламурена и пушена от нос мерлуза. Въпреки че не е истински хек, това е нелепо вкусна риба и има уникален вкус, който има вкус на домашен. Леко сладки, средно големи люспи, които са твърди, но и нежни. Южноафриканската „пикша“ е с оранжев цвят и има вкусни опушени нотки.

Royal haddock е много мек и леко сладък, със средна текстура.

Хадок срещу Код:

В сравнение с пикша, треската е още по-мека и по-малко сладка. Държи здраво при готвене, но лесно се рони; има много по-деликатна текстура от пикша.

Haddock срещу Halibut:

Палтусът също е много мека на вкус бяла риба с лека сладост. Той обаче е много по-дебел от пикша и има много по-твърда текстура. Така че приготвянето е чудесен вариант за скара или топли яхнии/тенджери.

Haddock срещу Pollock:

Също така мек и леко сладък вкус, със средна текстура.

В крайна сметка тези риби имат доста сходен вкус. Най-голямата разлика е в текстурата и цената. Така че можете да замените някоя от тях с другата според вашите предпочитания.

За тази рецепта използвахме замразено южноафриканско пушено филе „пикша“, хек в саламура, боядисан и леко пушен.

Пикша с ниско съдържание на въглехидрати/кето-приятелски:

Най-хубавото при диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето е, че основно всички животински протеини са приемливи. Така че да, пикшата е подходяща за кето и вкусно здравословна възможност за няколко вариации на вашите кето диетични вечери.

Как да готвя риба пикша във фурната:

Готвенето на пикша във фурната е може би най-лесният начин, тъй като това изисква най-малко практическо време.

Когато се готви от замразено, намирам, че отнема малко повече време, отколкото предлага опаковката, около 30 минути при 180 ° С.

Разбира се, всичко зависи от размера на рибата. В Южна Африка филетата от пикша изглеждат навити и след това замразени, което ги прави малко дебели, което отчита по-дългото време за готвене.

Ако ги оставите да се размразят или са замръзнали, вероятно ще отнеме повече от 10-15 минути.

Най-добрият начин да знаете е да го държите под око. Знаете, че рибата се готви, когато вече не е полупрозрачна (САМО непрозрачна) и може лесно да се лющи.

Как да си направим пушена пикша или гювеч:

Тези прости съставки са всичко, от което се нуждаете за тази вкусна рецепта:

  1. Пушен пикша
  2. Лук
  3. Зелен пипер
  4. Домати
  5. Яйца
  6. Крем
  7. Сирене
  8. Сушена мащерка
  9. Кайма чесън

Обичаме пушения пикша и тази рецепта е една от любимите ни лични рецепти за приготвяне за вечеря - няма нищо, което да се сравнява с вкуса на южноафриканския „пушен пикша“, но най-вероятно ще бъде също толкова вкусен с всеки. риба. .

В тази рецепта използваме проста комбинация от билки и подправки, за да подправим печената пикша, за да изведем нежния вкус на рибата. Лукът, доматът и зеленият пипер са това, което придава вкусния вкус на ястието.

Започваме като задушаваме лук, зелен пипер и домат заедно, докато лукът стане прозрачен.

Един малък трик, който използваме за тази рецепта, е да дадем предимство на пикшата в микровълновата печка, така че тя може лесно да се намачка и да се смеси равномерно във фурната. Поставете пикша в микровълнова чиния с малко мляко за около 5-7 минути. Иска ми се да може да се раздроби с две вилици.

В тенджера смесете лука, чушката и домата с рибата.

След това изсипете 4-те яйца, смесени с 1/4 чаша сметана, върху рибата и зеленчуците.

Поръсете отгоре около 1/2 чаша настърган кашкавал и печете около 25 минути.

Smoke Haddock Bake е готов, когато сиренето се разтопи, златисто и мехурче. По желание украсете с малко пресен магданоз и сервирайте веднага.

Обичаме да сервираме това печено със свежа салата отстрани и малко сотиран карфиол, или дори малко варени картофи, ако се чувстваме малко "карби".

Имаме и някои други здравословни рецепти за риба, ако тази не ви гъделичка. Разгледайте някое от тези:

  1. Едно пан Тандури Риба и Чесън масло Карфиол
  2. Лесни палео консервирани риба тон
  3. Пикантна креолска камбала
  4. Печена риба тон с домат и зодъл
  5. Почернели такос от маруля Mahi с Cajun Remolola

Рецепта за печене на минта и калории:

  • 1 паунд (500 г) пушена пикша (използвахме замразена пушена пикша)
  • 1 жълт лук (на кубчета)
  • 2 домата (на кубчета)
  • 4 яйца
  • 1/4 чаша мляко
  • 1/4 чаша сметана
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 супена лъжица пресен чесън (смлян)
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1/2 чаша настърган кашкавал (използвахме гауда)