Europa Press | Мадрид | 16.07.2018

радио

Ръководителят на секцията по ендокринология и хранене на Университетската клинична болница „Virgen de la Arrixaca“ в Мурсия, Хуан Мадрид Конеса, препоръчва да се направиумерен и "изключителен" прием на традиционни сладоледи, защото съдържат "много захари и много наситени мазнини" и те изобщо не са "здрави".

„Добре е да вземете един от време на време, но не много“, Според този ендокринолог, който съветва да не прави приемът на тези летни продукти, като типичните бадемови горички, ежедневна „норма“. Ако ви харесва сладолед, той съветва да приемате слуши, които съдържат захари, но поне, "Те нямат мазнини" и той препоръчва също да ядат традиционните ледени близалки.

Освен това предлага на родителите да могат да заменят сладоледа на децата си домашно приготвени сладкиши, приготвени с леки газирани напитки, които „поне нямат калории“ и „служат за забавление“. Изработването на тези стълбове е просто, тъй като включва само поставяне на сода във фризера с пръчка и по желание има форми за продажба, с които да ги направите.

Адекватно хранене за цялото семейство

Говорейки пред Europa Press, Мадрид даде редица съвети за тези летни дати и обясни, че основното е все още "прави правилна диета".

Най-важното нещо по това време на годината, според Мадрид, е консумация на плодове и зеленчуци, тъй като "е много горещо, потим се и се дехидратираме". И то е, че повече от 90 процента от състава на почти всички плодове е вода, която допринася за хидратацията. Освен това тези продукти съдържат "витамини, антиоксиданти, фибри и малко захар, избягвайки да ядете твърде много калории".

Тъй като е период на ваканция, този ендокринолог съветва родителите да седят на масата с децата си, защото е подходящ момент да научите най-малките да ядат плодове и зеленчуци.

Мадрид посочва, че "основната" закуска трябва да включва чаша мляко, към което не трябва да се добавя захар., тъй като млякото вече го съдържа само по себе си. Той обаче признава, че е добавил разтворим какаов препарат, защото много деца го харесват, но съветва да не добавяте твърде много, защото повечето от тези продукти „имат много добавена захар“. По-конкретно, този професионалист препоръчва да се добави необходимото количество "само за да сменим цвета и вкуса малко ".

За да придружава млякото, той препоръчва "доматен тост с малко необработен зехтин". Ако децата не харесват тези продукти, призовава ги да използват пълнозърнести храни или бисквитки без добавена захар, като избягват зърнените храни, които обикновено да се харесат на най-малките и че наистина съдържат този вид добавена захар.

Той също така съветва да добавите парче изяден плод към закуската, което дори е за предпочитане пред сока. „Не че сокът не е добър, но плодовете, които се ядат, са много по-добри“, според Мадрид, който припомня, че Световната здравна организация (СЗО) счита това захари в сокове "се добавят захари".

След закуска, в средата на сутринта, Мадрид обяснява това „нямаше да има проблем“ да се даде на децата половин сандвич ако са свирили в чужбина. От друга страна, ако останат у дома, играейки конзолата, този ендокринолог смята за достатъчно това имайте кисело мляко или парче плод.

За обяд обяснете, че сме във време, когато тялото „Той ви пита за гаспачо, краставица или домат“. Първото ястие, добавя той, "трябва да е чиния за салата", но съветва да не го поставяте в центъра на масата, защото „винаги има някой, който го яде и друг, който не го вкусва“.

По същия начин съветва първо да сервирате чинията за салата и след като приключите, яхнията или основното ястие, за да се избегне едновременното им. „Първото нещо е салатата, която запълва част от стомаха, и след това се сервира това, което се прави за ядене у дома “, съветва.

По същия начин Мадрид призовава да не спира да яде яхнии през лятото, като леща и боб, въпреки че хората се отказват от тях, твърдейки, че са ястия, които са горещи. „Тогава обаче хората имат гореща паеля или спагети на 40 градуса на улицата“, шеги.

За да продължи с приема на бобови растения през лятото, този ендокринолог препоръчва да ги приемате в температура "която не гори" или ги сварете и ги яжте като салата, с малко необработен зехтин и нотка сол.

За да придружава ястията, той съветва да вземете парче хляб, за предпочитане пълнозърнесто, което "няма нищо общо с бял хляб". Той обаче признава, че е трудно да се получи истински пълнозърнест хляб, защото по-голямата част от това, което се продава, е хляб с трици, който не носи зародиша на пшеничното зърно.

Мадрид съжалява, че истинският пълнозърнест хляб не може да се различи с невъоръжено око и, за да се увери, че е, потребителят трябва даУверете се, че отразява съставките, които съдържа пълнозърнестото брашно.

Здравословна закуска и вечеря

В средата на следобеда, ако детето тича и играе, Мадрид обяснява, че е възможно да се изяде половин сандвич, за предпочитане прясно сирене, риба тон или сардини, за да "научат" тези вкусове. Ако детето, от друга страна, не спортува, той препоръчва да вземе само едно кисело мляко, например.

Изправен пред вечерята, той обяснява, че много хора имат гаспачо или зеленчуков крем, но може да се използва и за салата или зеленчукова чиния. Той също така посочи, че децата могат да ядат три или четири пъти седмично по един Френски омлет или меко сварено яйце, това е "изключителна" храна, особено за най-малките.

По същия начин препоръчва децата да се учат да ядат риба поне два или три дни в седмицата и да включват месото в диетата по умерен начин. С всичко това децата получават a "добър източник на витамини, антиоксиданти и протеини". Това е, добавя той, добра диета за деца, възрастни и възрастни хора. Освен това той счита за "положително", че всички семейството се храни по същия начин и не е нужно да прави "специални неща".

Водата, основната напитка

От друга страна, Мадрид потвърди, че напитката, с която трябва да се придружава тази диета, е вода, въпреки че признава, че можете да вземете сода "от време на време" за удоволствие. Въпреки това той съветва да пиете диетични газирани напитки, тъй като нормалните имат няколко 30 грама захар средно, което вече запълва максимално препоръчаната от СЗО захар на ден.

"Например, хората над 65 или 70 трябва сутрин да поставят бутилка от един и половина в кухнята или трапезарията и да са наясно, че трябва да го пият през целия ден, поне ", според Мадрид, който е изяснил това „Не става въпрос за пиене наведнъж, а на глътки през целия ден“.

И накрая, Мадрид ви призовава да бъдете много внимателни по това време на годината с хранително отравяне. За целта той съветва поддържането на студената верига, "измийте много добре плодове и зеленчуци" с капка домакински белина за всеки литър вода.