Прилича на хурма, но наистина ли е хурма? Има същия цвят и вкус като райската ябълка. но нито следа от кашавата му плът. Произходът му поражда безкрайни въпроси. Ние ви ги разкриваме!

Те са в купичките с плодове на много къщи, ние ги ядем, но знаем ли какви са? Откъде идват? Прилича на хурма, но наистина ли е хурма? Той има същия цвят, но няма следа от неговия вкус или от кашавото му месо, което налага да се приема с лъжица. Persimón е нещо друго. Текстурата му е по-скоро като на праскова. Някои хора го наричат ​​ябълка райска ябълка и произходът му поражда безброй въпроси. Доста мистерия за много потребители, които са заблудени от произхода на този есенен плод, който днес откриваме в супермаркетите.

хурма

Трансгенен ли е? Това е променена, манипулирана хурма? Не е ли естествен плод? Дали е хибрид със смес от някои други плодове? Какво правите с хурмата, за да я превърнете в хурма и да имате тази жилава каша? Много въпроси, зад които има по-проста процедура, отколкото изглежда. И наистина е persimón, хурма, отглеждана във Валенсия, която се подлага на лечение за премахване на стягащо състояние. Става въпрос за премахване на водата, за да стане по-износима и по-трайна. „Дезастрингентадото“ се състои в събиране на неузрелите плодове и поддържането им на около 20 ° в продължение на 2 до 4 дни в камери с контролирана атмосфера с концентрация 5000 ppm етанол и относителна влажност 90%.

Следователно разликата между Райска ябълка и Райска ябълка - нейният твърд пулп брат - е точката му на зрялост. Класиката се събира зряла и се предлага на пазара такава, каквато е, хурмата се събира полузряла и трябва да бъде подложена на деконструктивна обработка. В миналото фермерите, които имали райска ябълка в своите полета, елиминирали тази стипчивост, като ги потапяли в силна напитка, като коняк или казала (характерна напитка на Рибера Алта с висока концентрация на алкохол). Днес единственото нещо, което е направено, е да се модернизира този процес чрез въвеждане на плодовете в камери с зададена температура от 20 ° и контролирана атмосфера, съдържаща етанол (т.е. етилов алкохол). С това е възможно да се елиминират танините, които са причина за стягащо състояние.

Може ли да се постигне подобен резултат у дома? Очевидно е възможно, ако събираме плодовете, без да са узрели, и ги поставяме в херметически затворен съд за четири дни заедно с чаша, съдържаща високоустойчива алкохолна напитка. Също така помага да ги държите в същата кутия като другите плодове, които отделят етилен, като ябълки, круши или банани.

Райската ябълка се събира полузряла и трябва да бъде подложена на деконструктивна обработка

Райската ябълка може да бъде събрана напълно и нарязана за салати и десерти. В допълнение към вкусния си вкус, той осигурява витамини А и С, калий и има важна антиоксидантна активност. Освен това, въпреки че неговата стягащост е намалена, той помага за контролиране на стомашно-чревни проблеми.

Декоративното дърво, дошло от Китай

Райската ябълка е пристигнала в Европа през 17-ти век, въпреки че е представена като декоративно дърво и е оценена за качеството на дървесината си. Този плод е роден в Китай, където са известни около 900 сорта и се отглежда в продължение на 3000 години. В Япония и Корея също има голяма традиция в производството на райска ябълка.

Консумацията на хурма обикновено се препоръчва на хора, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на мазнини или които виждат, че хранителните им нужди се увеличават в даден момент (периоди на растеж, бременност и кърмене, стрес или интензивна физическа активност, например), тъй като тя е богата на витамини, въглехидрати и минерали.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства