Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
The рапично масло Това е едно от най-препоръчителните заместители на мазнините, с които е обичайно да се готви, не само поради ползите, които има, но и защото е по-евтино, но дали е толкова добро, колкото казват?
изток масло има ниско съдържание в Наситени мазнини и високо съдържание на мононенаситени мазнини, което според MedlinePlus, те се намират в „растителни храни като ядки, авокадо и растителни масла“. В него се посочва още, че „яденето на умерени количества мононенаситени мазнини (...) вместо наситени мазнини и трансмазнини може да бъде от полза за вашето здраве“.
The рапично масло не само съдържат мононенаситени мазнини, както добре полиненаситени мазнини които са полезни за здравето. Поради тези причини няколко души са решили да включат рапично масло в диетата си.
От друга страна, публикация на специализираното списание Природата заявява, че в проучване, проведено върху мишки, е установено, че "хроничното излагане на диета, богата на рапица, води до значително увеличение на телесното тегло, както и до дефицити в паметта".
Мястото Healthline заявява, че „маслото от рапица е евтино, но съдържа две неблагоприятни вещества“, едно от тях е ерукова киселина, мастна киселина, която според Национална медицинска библиотека причинени сърдечни увреждания в някои проучвания при плъхове.
Другите неблагоприятни съединения са глюкозинолати, че според Американското списание за клинично хранене , са горчиви съединения, които правят вкуса на маслото лош.
Healthline заявява, че „рапицата не е уникално растение. Това е името на рапицата, която е произведена с ниско съдържание на тези нежелани съединения. ".
Както при останалите мазнини, консумираните порции трябва да бъдат измерени. И след представените доказателства обаче специалисти като д-р. Меркола предлага да се избягва употребата му и да се изберат други масла като кокосовото.
Фернанда Алварадо е диетолог и педагог по диабет, пише рубриката „Здрава зона“ в печатната добавка на менюто на El Universal. Учи в продължаващо обучение по хранене и обучение като организатор на здравето от Universidad Iberoamericana. Кандидат за магистърска степен по хранене и диетология със специалност в храненето в общността.