Бобовите растения са здравословна и питателна храна, която ни дава високо съдържание на протеини. Препоръчително е да ги консумираме поне три пъти седмично.
Това ястие, което решихме да приготвим днес, е много лесно за приготвяне. Използват се варени варива и това ни спестява време за подготовка. За броени минути ще приготвите богата салата от бобови растения, която ще ви освежи в тези летни дни.
ПОДГОТОВКА:
Поставяме бобовите растения в гевгир и ги измиваме добре под струя студена вода, докато няма остатъци от течността за консервиране. Нека изцедим и изсушим с абсорбираща хартия.
Нарежете домата на малки кубчета, като изхвърлите семената и сока, който може да отдели.
Гответе яйцата в обилно количество вода, с пръскане на оцет, за 10/12 минути. Освежете и оставете да се охлади в съд със студена вода. Обелваме и запазваме до момента на полагане.
Нарязваме пръчиците от раци на малки парченца, както и лука и двата вида чушки. Добавяме го към бобовите растения, заедно с кубчетата домати и леко подправяме.
Приготвяме винегрет, с който да подправим салпикона. За целта в купа смесваме маслото заедно с оцета, горчицата, кетчупа и малко сол. Бихме добре. Сервираме салпикон с дъжд от винегрет отгоре и украсен с твърдо сварено яйце, нарязано на четвъртинки и малко магданоз.
Тази салата от бобови растения с раци е различен начин да се насладите на такива питателни храни.
Това е много вкусно и засищащо ястие, така че е по-добре да го ядете по време на обяд и като едно ястие. В горещите дни можем да го вземем прясно от хладилника, но също така е вкусно, ако му дадем едно докосване на микровълновата фурна и го ядем топло.
ЗДРАВНИ ПОЛЗИ НА ЛЕГУМИТЕ:
- Предотвратяване на сърдечни заболявания.
- Те предпазват от рак на дебелото черво.
- Те поддържат нервната и кръвоносната система здрави.
- Избягвайте метаболитен синдром.
- Те предотвратяват диабет тип 2.
- Предотвратяване на затлъстяването.
- Те помагат за понижаване на липидите в кръвта.
- Те предотвратяват кариеса.
- Помогнете за излекуването на отравяне с олово.
- Помагат за обръщане на камъни в бъбреците.
Не се колебайте да споделите във нашия Facebook, ако се осмелите да правите рецепти или хранителни препоръки, които сме публикували в нашия блог с хаштаг #YourTrebolRecetas! Ще се радваме на вашите снимки!
Също така, не забравяйте, че всички продукти, за които говорим в нашия блог, са налични в нашия онлайн хипермаркет!