прави

Фермерите от дъгова пъстърва знаят, че са много чувствителни към околната температура, нивата на кислород, инфекциозни заболявания и различни видове стрес. Но на рибите може да се помогне да се справят със стреса, например, като се използват различни добавки във фуражите. Добавките могат да стимулират апетита, да повишат ефективността на усвояването на храната и да имат положителен ефект върху имунната система, като по този начин увеличават растежа на рибата в риболова.

Служителите на Института по биология на Карелския научен център на Руската академия на науките предлагат дихидрокверцетин като такава добавка. Той принадлежи към групата на растителните флавоноиди, които са известни с различните си биоактивни свойства и особено антиоксидантите.

Често чуваме за ползите от кафе, чай и шоколад; Счита се, че тези ползи се дължат именно на флавоноидите. Екстрактът от растение Saussurea, богат на флавоноиди, инхибира растежа на бактериите и стимулира регенерацията на костите. И преди две години писахме за дихидрокверцетин, който е особено много в сибирска лиственица, китайска тис и хималайски кедър; Изследователи от Института по теоретична и експериментална биофизика на Руската академия на науките демонстрираха, че тя може да служи като много ефективно средство срещу сърдечно-съдови заболявания.

Както се оказа, дихидрокверцетинът е полезен не само за хората, но и за рибите. Експерименти с дъгова пъстърва показват, че макар и да не стимулира пряко растежа на рибите, помага да се противопоставим на стреса. Ако пъстървите трябва да издържат на прекалено високи или твърде ниски температури, глад през зимата, паразити или бактериална инфекция, благодарение на дихидрокверцетина във фуража, рибите имат по-голям шанс за оцеляване. С дихидрокверцетин пъстървите са по-устойчиви на инфекции и се възстановяват по-бързо от стрес.

Също така, при пъстърва, хранена с дихидрокверцетин, месото става по-балансирано по протеинов и липиден състав. И накрая, дихидрокверцетинът е нетоксичен и може да бъде получен от дървесни отпадъци. Като цяло той печели в сравнение с антибиотици, хормони и др., Използвани в рибовъдната практика: хранителните добавки, които те съдържат, не само са от полза за пъстървата и тези, които я консумират, но също така са безопасни за водните екосистеми, където се срещат.

Резултати от изследвания, публикувани в Обобщени данни Y. Международни водни изследвания.

Тази работа беше подкрепена от Руската научна фондация (RSF).

Въз основа на материали от пресслужбата на RSF.

* Статията е преведена въз основа на съдържанието на Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала« Наука и жизнь »" от www.nkj.ru. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.