съдържание

МАДРИД, 24 юли (EUROPA PRESS) -

Растителните диети, богати на цели въглехидрати, могат да подобрят чувствителността към инсулин и други здравни маркери при лица с диабет тип 1, според две казуси, публикувани от изследователи от Комитета на лекарите за отговорна медицина в научното списание „Journal of Diabetes & Metabolism“.

И двете казуси са проследили лица с диабет тип 1, които са приели растителна диета, богата на пълноценни въглехидрати, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Лекарите проследяват контрола на кръвната захар, рисковите фактори за сърдечни заболявания и други здравни мерки преди и след промяната в диетата.

Проучване на случай проследява пациент, който е диагностициран с диабет тип 1 през 2018 г. По това време нейният A1c е 8,7 процента. Първоначално той приема диета с ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 30 грама въглехидрати на ден), високо съдържание на мазнини и високо съдържание на месо и млечни продукти. Нивото на кръвната му захар се стабилизира, но той се нуждае от повече инсулин за всеки консумиран грам въглехидрати. Общият му холестерол също се е увеличил от 175 на 221 mg/dL. През януари 2019 г. той премина към растителна диета, като премахна млечните продукти, яйцата и месото. Пациентката успя да намали дозата си на инсулин, да поддържа нивото на A1c на 5,4% и да понижи нивото на холестерола до 158 mg/dL.

"Това проучване оспорва често срещаното погрешно схващане, че въглехидратите са враг, когато става дума за диабет. Пациентът в този случай е преживял обратното: добавянето на повече здравословни въглехидрати към диетата й стабилизира гликемичния контрол, понижава нуждите от инсулин и подобрява цялостното им здравословно състояние, "обяснява ръководителят на проучването Хана Кахлеова.

Другият индивид, 42-годишен мъж, който е бил диагностициран с диабет тип 1 на 25-годишна възраст, елиминира животинските продукти от диетата си и преминава към цялостна растителна диета. Той увеличи приема на въглехидрати от 150 грама на 400-450 грама на ден. След като прие богата на въглехидрати растителна диета, той отслабна, имаше нужда от по-малко инсулин и понижи своя A1c (мярка за нивата на кръвната захар за период от 3 месеца) от 6,2 до диапазон от 5. 5-5,8%.

Авторите отбелязват, че предишно малко проучване подкрепя резултатите от тези казуси, установявайки, че диета с високо съдържание на въглехидрати и фибри подобрява гликемичния контрол при 10 души с диабет тип 1. Като следваща стъпка авторите предполагат, че са необходими клинични проучвания. рандомизирани проучвания за проверка на резултатите от казусите, оценка на тяхната обобщаемост и количествена оценка на ефикасността на растителни диети при контролиране на диабет тип 1.

В предишни проучвания е доказано, че диетите с растителна основа с ниско съдържание на мазнини са полезни за тези с диабет тип 2. Изследванията също така показват, че тези, които спазват растителна диета, имат около половината риск от развитие на диабет тип 2, в сравнение на не-вегетарианци.

"Десетилетия изследвания показаха, че растителната диета може да бъде полезна за тези с диабет тип 2. Сега тези новаторски казуси дават надежда, че същото може да е вярно и за тези с диабет тип 1", заключава той Кахлеова.