Вече сме в средата на седмицата ! Мислите си да приготвите тиквено ризото този уикенд? Надявам се. Тази седмица, в допълнение към статията от четвъртък, която е супер оригинална закуска, която ви бях обещал, искам да ви дам и тази експресна публикация, за да можете да включите това мляко от маково семе в списъка си със зеленчукови напитки. Вече сме свикнали да приемаме мляко от ядки, кокос ... Въпреки това, когато спомена, че понякога консумирам маково мляко, осъзнавам, че то е напълно непознато за мнозина и го обожавам!
Искате ли да знаете причините?
- Заедно със сусамовото мляко, те са растителните млека, които съдържат най-много калций. 100 g семена от мак съдържат 1438 mg калций, докато 100 g сусам биха имали 975 mg.
- Освен калций, той ни осигурява и магнезий, манган, желязо, цинк, мед, фосфор и калий.
- Що се отнася до витамините, той не отстъпва: много от комплекса B (B1, B2, B3, B5, B6, фолиева киселина и B9), C и E.
- Предпазва сърцето ни, тъй като е богато на незаменими мастни киселини, особено на Омегас 3 и 6.
- Съдържа фибри, поради което е много засищащо и ни помага в борбата със запека.
- Маковото семе се счита за естествено средство за облекчаване на болката, действащо като успокояващо средство за нервната система, по този начин ни отпуска и ни помага да се справим с етапите на голям стрес.
Убедих ли ви? Е, тук имате съставките и как да го направите ...
Съставки за 1 литър маково мляко
- 100 г маково семе
- 1 литър минерална или филтрирана вода
- По желание: щипка морска сол, подправки, водорасли, за да му придадат още повече калций, малко подсладител ...
Приготвяне на нашето растително мляко
- Вечер преди да го приготвим, ние поставяме маковото семе да се накисва с чаша литър вода, която ще използваме.
- На следващия ден добавяме семената с накиснатата вода в блендера. Ние побеждаваме, започвайки с ниска скорост и се качваме постепенно. Когато имаме добре натрошени семена, сякаш са сметана, преминаваме към следващата стъпка ...
- Време е да добавите останалата вода към литъра и отново да разбиете, за да създадете млякото.
- Трябва да филтрираме само с торбичка, за да филтрираме растителни млека и то ще бъде готово за пиене. Слагаме цялата смес в торбата с купичка отдолу, доим и перфектната бяла течност, която излиза от торбата, е нашето маково мляко.
- Обичам да го оставям такъв, какъвто е, защото по-късно, в зависимост от това дали е за солено или сладко ястие, добавям каквото искам в момента, но ако искате да го обогатите незабавно, можете да добавите суперхрани, любимата ви подправка, парче водорасли, подсладители ... Разбивате отново, за да се получи хомогенна течност и вече можете да я съхранявате в хладилника. Продължава перфектно 3 дни, но идеалното е да го консумирате възможно най-скоро.
Мисля, че е идеално мляко да се пие през нощта с чаша овесена каша без глутен, рожков и малко сушени плодове или неутрални плодове, тъй като това ще ни помогне да се отпуснем и да спим по-добре. Така че, знаете ли, тези от вас, които не спят добре, опитайте това здравословно хранене.
Ще се видим утре! Огромна целувка Публикувано в: Зеленчукови млечни продукти, разнообразни рецепти