КАКВО Е ПАЛЕОДИЕТ?

време палеолита

Така наречената палеодиета е тази, която предлага да ни храни по подобен начин, както нашите предци ловци-събирачи по време на палеолита. Тъй като им липсват сложни техники за готвене, най-често срещаното е, че те консумират храна във възможно най-естественото й състояние, непреработена.

КАКВИ СА НАУЧНИТЕ ОСНОВИ НА ПАЛЕОДИЕТА?

Така наречената палеодиета основава своята теория върху нашата гени. Тъй като нашите гени са разработени в палеолитна ера, Когато човешкото същество е било ловец-събирач, палеолитната диета е оправдана в присъствието в човека на т.нар.пестелив ген".

Този ген, по време на палеолита преди недостига на храна, ни позволяваше да избираме тези храни по-мазни, като същевременно ни насърчаваше да ядем всичко, когато можем, когато имаше налична храна, което доведе до съхраняването на всички тези излишни калории като мазнини и да можем да оцелеем времена на недостиг. Обаче онзи „пестелив ген“, който беше толкова важен за нашите ближни в палеолита, изглежда днес този, който ни предразполага към затлъстяване.

КАКВИ ХРАНИ ФОРМИРАТ ОСНОВАТА НА ПАЛЕОЛИТНАТА ДИЕТА?

В палеолитната диета не се консумират:

  • Преработени храни (замразени, консервирани, предварително сварени)
  • Рафинирани храни (брашна, тестени изделия, бял ориз)
  • Захар и сладкиши
  • Млечни продукти
  • Алкохолни напитки и като цяло всякакви напитки, различни от вода
  • Зърнени храни

Който да те се консумират:

  • Червено и бяло месо (но не получено от тях: не колбаси или студени разфасовки)
  • Риба
  • Яйца
  • Пресни плодове
  • Свежи зеленчуци
  • Ядки
  • Семена
  • Вода

Тези храни те са разделени на много малко време от около 10 или 12 часа между тях, да имитираме цикъла на хранене на нашите предци, които прекарват много време в движение, за да си набавят храна, след това ядат големи количества и се връщат на гладно. По този начин, теоретично тялото ни изчерпва запазените през това време калории под формата на гликоген и започва да изгаря мазнини, което благоприятства загубата на тегло и умерява усещането за глад.

Плюсове и минуси на палеолитната диета

  • ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
    • Драматично ограничава храните, които всеки диетолог знае, че е нездравословен за тялото: промишлено преработени храни, рафинирани храни (бяло брашно и др.), сладкиши и алкохол. Всеки, който иска не само да отслабне, но и да се храни по-здравословно, трябва да се справи без тези храни, доколкото е възможно.
  • ПРОТИВ:
    • Освобождава се от много важна група храни, основата на нашата средиземноморска хранителна пирамида: цели зърна.
    • От друга страна, прекарайте 12 часа между храненията, Въпреки че може да е било необходимо по време на палеолитната ера, то не само не е необходимо, но може да има и контрапродуктивност, тъй като действа нашият метаболизъм в момента. Повечето диетолози и експерти препоръчват на своя пациент да разпределя приема на храна в няколко дози през целия ден, както за отслабване, така и за поддържане на хормоналните нива на метаболизма ни в „ред“.

АРГУМЕНТИ ЗА РАЗМИСЛ

Накратко и както винаги казваме, Няма добри или лоши диети, стига диетата да ни осигурява всички необходими микро и макро хранителни вещества и адекватен енергиен прием според нашата дейност. Въпросът е да знаем как да адаптираме тези диети към нашите нужди и, ако ни липсват необходимите знания, с помощта на диетолог, диетолог или лекар. Всъщност много диетолози сега препоръчват вариант на палео диетата, който включва зърнени храни като спелта или камут.

Познаването на нашата диета на предците не означава непременно, че палеодиетата е решението или че това решение е валидно за всички. Нека си помислим, че аргументът, че „нашият организъм е предназначен за тази диета“, не е достатъчен, тъй като този еволюционен дизайн е възникнал в условия на живот, много различни от сегашните: липса на храна, интензивна физическа активност. Така че някои хора ще се справят добре с Палеодиетата, а други не.

За да проектираме нашата перфектна диета, общ модел не си заслужава. Идеалната диета за всеки човек трябва да е напълно подходящ за този човек. Вземете под внимание начина си на живот, нивото си на активност, вкусовете си, храните, които ви подхождат най-много и т.н. И това не е нещо, което се постига чрез четене на модно списание или интересна статия в научно списание. Това е нещо, което може да бъде постигнато само с помощта на специалист по хранене, както видяхме в статията „Хиляди и една диета“.

В заключение, Ако искате да приемете палеолитната диета, по-добре е специалист по хранене да ви посъветва за това, да адаптира своите насоки към вашите особености, вашите калорични разходи, вашето ниво на активност, вашите вкусове и т.н.

Източници: Centinel Какво казва науката за отслабване | Lucía Martínez Argüelles Кажи ми какво ядеш

Информацията, съдържаща се в тази статия, е информативна, информативна и/или търговска. Винаги се консултирайте с вашия специалист.