публикувани от Рафаел Гарсия Гарсия в 04 декември 2018 г.

През последните години с нарастващата загриженост за здравословния начин на живот станаха известни алтернативи на конвенционалната сол - това, което наричаме обикновена готварска сол. Една от алтернативите на конвенционалната сол е хималайската розова сол.

Ако приемем, че солта е минерал, съставен главно от натриев хлорид (98% в обикновена сол, а останалите 2% са примеси - минерали -), наистина ли S е по-добре към R Хималайска мечка С към ° С често срещани ? Да видим!

Конвенционална трапезна сол

Солта на целия живот. Морската сол е била използвана от нашите баби и бащи в исторически план. ¿ Как да си направим готварска сол ? Конвенционалната сол може да бъде извлечена по няколко начина:

    Salinas: извлича сол директно от морето в големи съоръжения, наречени salinas, които са големи находища, където се натрупва морска вода. Чрез комбинирания ефект на слънцето и вятъра водата се изпарява и остава само солта. Всеки литър морска вода съдържа 30 гр. сол.

Морски извори: райони, където океанът е пресъхнал или има ниво на вода много по-ниско от преди, е дало големи солени извори.

  • Чрез минерали: има минерални находища, от които се получава сол чрез пръскане. Този начин на производство на сол изисква окончателен процес на рафиниране.

    • След екстракцията на солта се извършват процеси на рафиниране, за да се елиминират примесите на солта, в повечето случаи се добавят добавки и противослепващо средство (натриев алумосиликат), а в други йод. .

    Трябва да се отбележи, че нашите океани в момента са огромно сметище, пълно с токсини, сред които можем да намерим: живак, нефт, нефт, пластмаси, скрап и други.

    Хималайска розова сол

    Модната сол. Защо е толкова модерно? Да видим Как да си набавим хималайска сол и ползите от нея .

      Това е сол, получена по 100% естествен начин, която идва от мините Sal Khewara, разположени в планините на Пакистан, близо до Хималаите.

  • Той идва от солените находища от преди повече от 250 милиона години. Депозитите са се образували поради превръщането на древните океани в сухи райони, където различни минерали са били отложени по естествен път. Екстракцията се извършва на ръка и се обработва възможно най-малко, за да се получи a нерафинирана сол .
  • Това е нерафинирана сол и често се използва като кошерна сол .

    • разлики

    Споменете, че има фина хималайска сол и груба хималайска сол.

    Разлики между трапезна сол и хималайска сол

    Има многобройни разлики между двете соли, сред които подчертаваме:

    • Цвят: най-поразителното е, че хималайската сол има розов цвят поради естествените примеси, присъстващи в солта.В този случай именно съдържанието на желязо й придава розовия цвят.
    • Минерали: Хималайската сол съдържа 84 естествени минерала, като калий, калций и желязо.
    • Съдържание на натрий: Хималайската сол е за предпочитане за хора с проблеми с кръвообращението като хипертония. Това се дължи на процеса на екстракция, тъй като когато не е рафиниран, се получават повече чистоти (минерали) и се получава по-малко количество натрий, по-ниско от трапезната сол (84% срещу 98%).
    • Съдържание на йод: Йодът обикновено се добавя към трапезната сол.

    И накрая, трябва да отговорим на два големи въпроса:

    ¿Хималайската сол е по-добра от обикновената сол? Както успяхме да проверим, хималайската сол има естествен процес на екстракция и идва от морска сол преди повече от 250 милиона години, когато нашите океани не са имали токсичността, допринесена от хората. Какво още, съдържа по-висок процент естествени минерали и микроелементи. Следователно по отношение на състава и екстракцията бихме могли да кажем, че е по-добър от обикновената сол.

    Наистина ли има многобройни ползи за тялото? Въпреки че съдържа по-голям брой минерали и микроелементи, за предпочитане пред обикновената сол, количеството им е ниско. Не сме открили подходящи научни изследвания, които наистина да показват, че хималайската сол има доказана полза за организма.