empanaditas

Сервирайте тези вкусни Empanaditas и Pastelitos с вашата пикадера, те са задължителна част от доминиканско парти. Тази рецепта има възможности за пълнеж от пилешко, свинско, телешко, сирене и зеленчуци.

Партито не е парти без пикадор - възможно е да го сложите на тениска, сериозно - особено ако няма Empanaditas y Pastelitos.

Опитът ми с пикадерата в Доминиканската република е, че трябва да бъдете доста агресивни по отношение на това, ако не, не получавате нищо, трябва да се лактирате; Защото не се заблуждавайте, храната не е нещо, което трае цяла нощ. Това е уникална възможност, състезание, когато се подаде сигнал, че храната е готова, защото когато приключи, какъв е смисълът да останете на партито? Бъдете като комара, който „хапе и си тръгва“, това е целта.

Има пикадери за високи бюджети и пикадери за скромни бюджети. Независимо от бюджета, кексчетата или емпанадитите не трябва да липсват. Сред евтините пикадери имаме бисквити с парченца сирене и салам като пример. С най-изисканите пикадери нямам много опит, въпреки че веднъж отидох на бомбастична сватба в Сантяго, където имаше скариди, калмари, кюфтета. но не и наличен стол.

Гениална тактика, нали?

Сигурен съм, че по тази причина се консумира по-малко храна и не мога да забравя пилешките шишчета, останали в чиниите, защото нека бъдем откровени, как може да се яде изправен пилешки шиш? Поне не по начин, достоен за изискана сватба.

Относно нашата рецепта

Каква е разликата между тарталети и емпанадитас? Както и в много други неща, всеки доминиканец има своя собствена теория. Tía Clara смята, че доминиканските кексчета са кръгли, а доминиканските empanaditas във формата на полумесец, но не всички са съгласни. Може би това е регионален проблем, както изглежда предполага неформално проучване сред нашите читатели.

И ако оставим настрана въпроса за формата, тази рецепта е много гъвкава и ви даваме много възможности за пълнене (пилешко, свинско, говеждо, сирене, зеленчуци), така че каквото и да изберете, те ще бъдат блокбастър.

Джил, беше член на оригиналния ни екип (където я срещнахме като леля Джейн). Тя е канадка, майка на две доминиканско-канадски деца и е живяла в Доминиканската република дълги години.