Подобно на телевизионната реклама за предястие за картофи, също същото, но със суши. Когато правите суши, няма спирка. И ако не сте го опитали, няма оправдание. Трябва ви само малко водорасло нори, ориз и още няколко съставки, които е много лесно да се намерят. Една от рецептите, които можете да направите, е тази авокадо урамаки и семена от черен сусам.
Урамаки се характеризира със суши, направено „назад“. По такъв начин, че водораслите нори обгръщат съставката и ориза отвън. Освен това към ориза обикновено се добавя някаква съставка, като семена и предимно сърна.
Съставки
- 300 г ориз суши, 350 мл вода, 2 супени лъжици оризов оцет, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка захар и 4 листа водорасли нори.
- За пълнежа 1 авокадо и черен сусам. И да го придружава, соев сос, уасаби и маринован джинджифил.
Как да си направим урамаки от краставици и сусам
- Първо направете подправка. Загрейте оцета и разтворете солта и захарта. Резервация.
- Мия ориз за суши докато водата изтече бистра. След това го сложете с водата да кисне 10 минути и го сложете да се готви. Когато започне да кипи, оставете го покрито за още 10 минути на слаб огън и накрая го оставете за още 15 минути, без да се разкрива.
- По-късно продължаваме да включваме подправката, разбъркваме я добре и раздуваме, докато разбъркваме, за да се охлади ориза възможно най-скоро. И ще си приготвим ориза.
За направи урамаки. Поставяме водораслите нори върху рогозката и ориза, оставяйки 2 см от края, без да пълним. Поръсете сусам и обърнете. Поставяме краставицата, нарязана на тънки ивици и навиваме, докато натискаме. Накрая нарязваме макито и чинията.
Време за обработка | 2 часа
Трудност | Половината
Дегустация
За да направите този вид суши Предпочитам авокадото да не е много узряло, тъй като ако е прекалено меко, можем да потърпим малко да увием и изстискаме макито. Сега твърде силно губи вкус и не е много богат. Трябва да намерите средата.