Научете се да приготвяте здравословната рецепта за сьомга със салата от авокадо.
Карлос Аргиняно ви учи как да приготвите сьомга на скара със салата от авокадо.
Съставки
- За 2 човека:
- 2 филийки сьомга
- 1 авокадо
- 1 домат
- 1 лимон
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол
- смлян пипер
Разработване
Опрете плоската част на масата и нарежете го на половин луни дебел. Поставете ги в купа. С нож отстранете стъблото на домата, нарежете го на клинове и ги добавете.
Нарежете лимона наполовина (резерва 1/2), поставете вилица вътре (през пулпата) и го изцедете върху домата и авокадото. Налейте 2 супени лъжици олио, добавете към солта и смес нежно.
съвет
За да видите дали рибата е готова, отделете месото до костта с малък нож. Веднага щом цветът се промени (от наситено оранжев до бледо оранжев) е време да го премахнете, преди да стане твърде сух.
Забележка
Повечето от прясната сьомга, която намираме на нашите пазари, идва от аквакултури, така че можем да я намерим през цялата година. Той се продава цял, изкормен, филиран и нарязан.
В галерия с изображения ще намерите стъпка по стъпка, за да направите тази рецепта.