Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
свинско филе 600 гр. 1 средно парче 663,6 ккал. суха слива 150 гр. 6 Шепа 219,59 ккал. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. пакетиран месен бульон 400 гр. 1 чаша сайдер 10 ккал. сладко вино 100 гр. 1 чаша 157 ккал. дафинов лист 0,5 гр. 1 средно парче 0 kcal. млян черен пипер 4 гр. 2 Щипка 9,06 kcal. Сол 4 гр. 2 Щипка 0 kcal. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал.
Подготовка
1. Първо, слагаме сливите да се накиснат в сладкото вино, за известно време преди това.
2. Отваряме кръста, сякаш е книга и го подправяме със сол и черен пипер, както отвън, така и отвътре.
3. Напълваме го с малко над половината от сливите, навиваме и завързваме с мрежа.
4. Загряваме олио в тенджера и веднъж горещо добавяме свинския слаб. Кафяваме го добре от всички страни.
5. След това добавяме нарязания лук, останалите сливи и сладкото вино, използвано за накисването им.
6. След като алкохолът намалее малко, добавете месния бульон и малко вода, ако сметнете за необходимо да покриете половината от филето.
7. Оставете го да се готви за около 50 минути, като го завъртите. Ако искате да го имате преди, можете да използвате тенджера под налягане.
8. След това премахваме месото и премахваме мрежата.
9. Намалете соса малко, ако е необходимо (поддържайки го малко по-дълго на огъня) и опитайте солта. Прекарваме го през блендера и завършихме соса.
10. Накрая нарязваме филето на филийки и добавяме малко сос отгоре.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта, съставена предимно от свинско месо, която ни осигурява голямо количество протеини с висока биологична стойност и съдържанието на мазнини е умерено (по-малко, отколкото хората си мислят). Освен това има хранителни свойства, като ни осигурява витамини (подчертавайки витамините от група В) и минерали (подчертавайки желязо, цинк, фосфор, магнезий и калий). Откритото от нас желязо предотвратява желязодефицитна анемия, постигайки добри физически показатели, а цинкът ни помага да съхраняваме инсулин, полезен е за имунната система и заздравяването на рани, помага в борбата с умората и е от съществено значение при синтеза на протеини.
Съдържанието му на витамини от група В се откроява, което позволява използването на енергийни хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди), намеса в образуването на червени кръвни клетки, във функционирането на нервната система и са необходими за поддържане на добро здраве в тъкани, които изграждат нашето тяло. Препоръчително е да приемате това месо в периоди на бременност или кърмене, а също и след операции или в периода на възстановяване, тъй като през тези периоди има износване на тези витамини.
Сушените сливи, които използвахме, за да направим тази рецепта, имат много малко мазнини и калоричната им сила е фокусирана върху съдържанието на въглехидрати, осигурявайки енергия. Те са много богати на фибри, действайки като чревен регулатор, предотвратявайки запек. Освен това те имат повече от 20 съединения с антиоксидантни свойства.
Това е рецепта за леко пълнено свинско филе за Коледа или друг специален повод, идеален за тези, които са на диета по Коледа. Можете да го намерите в персонализираната диета на Dietfarma. Първата ви безплатна диета.
- Рецепта от пълнена свинска сушена кайсия - животът е по-добър
- Хранителна маса Прясно свинско филе
- Жизненост Проверете колко калории имате филе от свинско филе, пържено
- Жизненост Проверете колко калории имате филе от свинско филе, печено със зеле
- Жизненост Проверете колко калории имате филе от свинско филе