Тази вкусна рецепта е лесна за приготвяне и освен това много питателна. Заменете бялото брашно с пълнозърнеста пшеница, а рафинираната захар с кафява захар (известна още като панела), производно на захарната тръстика, широко използвано в Мексико за приготвяне на занаятчийски сладкиши. Така че се захващайте за работа!
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 3 Био ябълки, нарязани на кубчета
- 1 чаша нарязан орех
- 1 чаша стафиди
- 1 парче пилонцило, разредено в ½ чаша вода
- 2 яйца
- 2 супени лъжици смляна канела
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 2 супени лъжици бакпулвер *
- ½ чаша растително масло (за предпочитане сусамово)
* Отличен заместител на бакпулвера е ½ с.л. сода за хляб и ½ крем от зъбен камък.
Брашното се пресява (прекарва се през цедка). В съд за печене смесете на парчета брашното, бакпулвера, орехите, стафидите и ябълката.
В блендер смесете меда, получен от кафявата захар, олиото, яйцата и содата за хляб. Излива се върху брашнената смес и се вгражда с дървена шпатула. Печете около 30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.
Накрая оставете да се охлади, сервирайте и споделете. Може да се сервира с топка ванилов сладолед без захар.
Свързани публикации: Вкусни рецепти за вегетариански кифли (ABC кифли).