Инсулин, ключов за вашата диета за отслабване
- Инсулин: Инсулинът е хормон, който произхожда от клетките на панкреаса (бета клетки) и основната му функция е да пренася глюкоза от кръвта до мускулите, черния дроб и мастната тъкан. С други думи; това, което е известно като кръвна захар, той се транспортира до споменатите преди това тъкани. Така че, когато нивата на кръвната захар са високи, инсулинът се освобождава, за да си свърши работата.
* Интересен факт: Повишените плазмени концентрации на аминокиселини след хранене също предизвикват отделянето на инсулин. Което означава, че суроватъчен протеин изстрел може да е причина за секреция на инсулин. - Глюкагон: Глюкагонът също произхожда от клетките на панкреаса (алфа клетки) и неговата функция противоречи на функцията на инсулина; се състои в привеждане на глюкоза в кръвта. Това се случва, когато нивата на кръвната захар са ниски. Черният дроб (запас от гликоген) е основната прицелна тъкан, от която ще се извлече глюкозата.
Инсулин и анаболизъм
Инсулинът се грижи метаболитното състояние да върви в анаболна посока:
- Активира ензимите и мобилизира транспортери за синтез на гликоген и мазнини.
- Активира ензимите за синтез на протеини и инхибира ензимите, които действат при тяхното разграждане.
- Инхибира бета-окисляването на мастни киселини. Също така действа при превръщането на излишната глюкоза и аминокиселините в триглицериди (липогенеза).
Както може да бъде видяно, инсулиновото действие е необходимо за изграждане на мускули, но този хормон, подобно на монета, има две страни: необходимо е да се изгради мускул, но има и антилиполитичен ефект; Докато инсулинът върви с нас ръка за ръка, мазнините, които ни притесняват, няма да изчезнат.
Захар и инсулин
Има важна концепция, която трябва да знаем, за да контролираме добре това, което поглъщаме.
- Гликемичен индекс (GI): Гликемичният индекс гликемичният отговор на храната, ни показва степента, в която глюкозата в кръвта се повишава след консумация на въглехидрати.
Когато търсим GI на дадена храна, виждаме стойност, която може да варира от 0 до 100, където 100 би било еквивалентно на консумирането на 50 g чиста глюкоза (съответства на висок GI).
И така, храната с висок гликемичен индекс ще повиши нивата на кръвната глюкоза, ще се освободи инсулин и метаболизмът ни ще влезе в анаболно и антилиполитично състояние.
Захар, инсулин, мускулна маса, мазнини ... Как да се изясни?
Гликемичният индекс се превръща в параметър, който може да ни помогне да поддържаме стабилни нива на глюкоза в кръвта, и с това контрола на нивата на инсулин.
- Ако искате да отслабнете, това е важно избягване на храни с високо съдържание на захар и/или храни с висок ГИ
- Но след тренировка е важно да имате инсулинов скок, който е създаден с храни с висок ГИ, което ще насърчи синтеза на протеини.
Накрая, не спирайте напълно приема на захари и храни с висок ГИ; те трябва да бъдат взети стратегически (особено в след обучение), и когато тялото се нуждае от тях. Така че, по-малко зърнени храни за супермаркет за закуска и повече варени картофи след тренировка!
[малък]